Kamis, 25 Juli 2013

Resep Cara Membuat Sop Buah Segar Ala Teh Ine

Berikut resep cara membuat sop buah segar kreasi Teteh Ine, dimana aneka buah segar disajikan dingin dalam kuah manis yang kali ini menggunakan air jeruk manis. Rasa segar dan manis yang lebih alami dari perpaduan manisnya mangga gedong serta aneka buah lain dan dipadukan dengan air jeruk manis menjadi pilihan tepat sebagai pelepas dahaga atau sebagai menu berbuka puasa.

Resep Cara Membuat Sop Buah Segar
RESEP SOP BUAH SEGAR
Bahan :
  • 1 buah mangga gedong matang, kupas, potong dadu
  • ½ buah apel gala, potong dadu
  • ½ buah pear, potong dadu
  • 1 buah alpukat matang, kerok daging buah
  • agar-agar putih rumput laut dan jelly warna-warni secukupnya, potong dadu
  • 5 buah jeruk manis peras, ambil airnya
  • 1 sachet (42 gram) susu kental manis
  • 400 ml air
  • es batu atau es serut secukupnya
CARA MEMBUAT ES SOP BUAH SEGAR ALA TEH INE :
  1. Campur air dengan air jeruk dalam sebuah mangkuk besar, masukkan buah-buahan yang sudah dipotong-potong beserta agar-agarnya. Tambahkan susu kental manis lalu sajikan dengan es batu atau es serut.
  2. Manis alami dari buah sudah terasa cukup segar, tapi jika ingin lebih berasa manis, tambahkan air gula atau sirup dengan rasa sesuai selera.

Rabu, 24 Juli 2013

Resep Cara Membuat Puding Busa Saus Vanila

Pada kesempatan kali ini akan dibagi resep untuk bikin puding busa dengan siraman saus vanila yang lezat. Pudingnya sendiri dapat kita buat berlapis-lapis dan ditata dengan daging kelapa muda pada setiap lapisannya seperti resep cara membuat puding busa saus vanila di bawah ini, selain menambah enak rasanya juga dapat menambah efek dari kesegarannya. Penambahan daging kelapa tentunya bersifat opsional, kita bisa menghilangkannya atau dibuat tidak berlapis jika ingin lebih menyederhanakannya.

Resep Cara Membuat Puding Busa Saus Vanila
RESEP PUDING BUSA
Bahan-bahan :
  • 2 bungkus agar agar warna putih
  • 650 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan, simpul
  • 300 ml sirup cocopandan
  • 5 butir telur ayam
  • 15 gram gula pasir
  • 2 butir kelapa muda, kerok daging buah
Bahan Saus Vanila :
  • 1 butir kuning telur
  • 30 gram gula pasir
  • 200 ml air
  • 75 ml susu kental manis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt vanili
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • ½ sdt rhum esens, boleh tidak
CARA MEMBUAT PUDING BUSA DENGAN SAUS VANILA :
  1. Campur agar-agar, santan dan daun pandan, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih, tambahkan sirup cocopandan, terus aduk. Angkat.
    Kocok putih telur bersama gula pasir hingga kaku, tuang adonan agar-agar tadi sambil terus dikocok.
  2. Tuang sepertiga bagian ke dalam cetakan, biarkan hingga mulai mengeras. Letakkan setengah bagian daging kelapa muda ke permukaan puding, biarkan sebentar agar kelapa melekat.
  3. Lanjutkan dengan menuang sepertiga bagian adonan lagi, begitu seterusnya seperti langkah sebelumnya terhadap sisa kelapa dan adonan, dinginkan puding jika sudah selesai.
  4. Saus Vanila : Kocok kuning telur bersama gula pasir sampai kental dan gula larut, sisihkan.
    Campur air susu kental manis, garam dan vanili, aduk rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api.
  5. Ambil sedikit susu panas, tuang ke dalam kuning telur, aduk sampai rata. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam rebusan sambil terus diaduk. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental, angkat dan sambil terus diaduk hingga uap panasnya hilang. Setelah agak dingin, campurkan rhum esens. aduk rata. Sajikan bersama puding busa.

Selasa, 23 Juli 2013

Resep Tumis Toge Tempe Kacang Panjang

Memasak dengan mengkombinasikan beberapa jenis bahan, selain merupakan salah satu cara memasak yang praktis juga dapat memberikan varian rasa. Silahkan mencoba resep masakan tumis sayur dan tempe sederhana ala masakenaksehari berikut ini.

Resep Tumis Toge Tempe Kacang Panjang
RESEP TUMIS KACANG PANJANG
Bahan :
  • 250 gram taoge
  • 100 gram tempe
  • 6 batang kacang panjang
  • minyak untuk menumis dan menggoreng
  • 50 ml air
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt bumbu penyedap
Bumbu yang diiris :
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
CARA MEMBUAT TUMIS TOGE TEMPE KACANG PANJANG :
  1. Cuci kacang panjang, tiriskan dan potong-potong 3 cm. Tempe dipotong dadu lalu goreng setengah matang. Taoge dibersihkan dan dicuci lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan kacang panjang dan taoge, beri garam, penyedap dan saus tiram, aduk rata. Masukkan tempe dan beri kecap, aduk rata lalu tambahkan air lalu aduk dan masak hingga matang dan kuah sisa sedikit, angkat dan sajikan.

Resep Cheese Stick Rasa Bawang

Resep cheese stick rasa bawang atau lebih dikenal dengan kue tusuk gigi adalah menu kue kering renyah dan gurih. Cheese stick ini sangat cocok dibuat cemilan dalam acara keluarga seperti arisan atau acara lain. Berikut kami berikan resep dan cara membuat kue kering cheese stick tusuk gigi rasa bawang.

RESEP CHEESE STICK RASA BAWANG
Bahan-bahan:
cheese stick rasa bawang
  • 350 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung kanji
  • 50 gram margarin
  • 50 gram keju parut
  • 1 sdt baking powder
  • 2 butir telur ayam dikocok
  • 1 sdt garam
  • 5 siung bawang putih ulek halus
  • ½ ikat daun seledri potong kecil
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT CHEESE STICK RASA BAWANG:
  1. Campur dan aduk hingga rata tepung terigu, tepung kanji, margarin, keju, garam, dan baking powder.
  2. Masukkan telur yang sudah dikocok, bawang putih lembut, dan seledri potong.
  3. Ulet adonan tersebut sambil sesekali dikasih air hingga semua tercampur dan adonan kalis dan tidak lengket.
  4. Giling adonan dengan menggunakan penggilingan mie, atau kalau tidak ada anda bisa menggunakan botol/gelas/rolling hingga tipis sesuai selera.
  5. Cetak adonan dengan menggunakan cetakan cheese stick yang ada dipenggilingan mie, atau kalau tidak punya bisa dipotong sesuai selera
  6. Lumuri cheese stick dengan tepung agar tidak lengket satu sama lain, kemudian goreng tunggu sampai berwarna kecoklatan lalu angkat dan cheese stick siap untuk disajikan.

Senin, 22 Juli 2013

Resep Tumis Tahu Kembang Bawang

Kembang atau bunga bawang di beberapa daerah memang cukup populer dijadikan bahan masakan karena rasanya yang enak dan segar. Dikombinasikan dengan tahu merupakan alternatif pilihan lainnya untuk aneka masakan tumisan yang enak dan praktis.

resep tumis tahu kembang bawang
RESEP TUMIS TAHU KEMBANG BAWANG
Bahan dan Bumbu :
  • 2 buah tahu kuning @4x4 cm, potong dadu, goreng hingga kering
  • 2 ikat kembang bawang, cuci, potong-potong
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt bumbu penyedap
  • minyak goreng

CARA MEMBUAT TUMIS TAHU KEMBANG BAWANG :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan kembang bawang, tambahkan garam, penyedap dan merica, aduk rata dan masak hingga agak layu.
  2. Masukkan tahu goreng, aduk rata dan masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Resep Cara Membuat Balado Telur Goreng

Olahan telur yang mudah dan sederhana lainnya adalah disajikan dengan siraman bumbu atau lebih tepatnya sambal balado dengan khas rasa pedasnya. Tetapi bagaimana dengan anak-anak atau si kecil yang juga ingin menikmati menu makanan tersebut bersama-sama. Sambal balado sendiri dapat kita kreasikan tingkat kepedasannya sesuai selera. Untuk menu makanan harian keluarga terutama ada si kecil yang sedang doyan-doyannya makan, dapat menggunakan variasi resep berikut ini dengan rasa yang tidak pedas tapi tetap dapat menjadi suatu hidangan yang enak dan lezat.

resep cara membuat balado telur goreng
RESEP TELUR BALADO
Bahan :
  • 5 butir telur
  • 100 ml air
  • minyak untuk menumis dan menggoreng
Bumbu Halus :
  • 4 buah cabai merah besar, buang biji
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • 1 buah tomat merah besar
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt bumbu penyedap
CARA MEMBUAT BALADO TELUR GORENG :
  1. Rebus telur sampai matang, kupas cangkangnya. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga haruim. Beri air, aduk dan masak hingga mendidih atau bumbu meletup-letup. Masukkan telur rebus yang telah digoreng, aduk hingga tercampur rata lalu angkat dan siap disajikan.

Resep Ampela Hati Bacem

Resep oalahan berbahan ampela dan hati ini sedikit berbeda dengan biasanya yang kebanyakan hanya digoreng atau disate namanya adalah ampela hati bacem. Bukan hanya tahu atau tempe saja yang bisa dibacem karena ampela hati pun bisa dibacem dengan menggunakan bumbu-bumbu sederhana akan tetapi rasanya wajib anda coba.

RESEP AMPELA HATI BACEM
Bahan-bahan:
Ampela hati bacem
  • 1/8 kg hati ayam
  • 1/8 kg ampela ayam
  • 3 lembar daun salam
  • 2 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • ½ sdt jahe bubuk
  • 2 buah gula jawa
  • garam secukupnya

CARA MEMBUAT AMPELA HATI BACEM:
  1. Ulek bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan ketumbar kemudian tumis hingga harum.
  2. Masukkan potongan ampela hati, daun salam, gula jawa, garam, dan air secukupnya.
  3. Tunggu sampai mendidih dan airnya habis, kini bacem ampela hati siap untuk dihidangkan.

Minggu, 21 Juli 2013

Resep Cara Membuat Kue Kering Nastar Keju untuk Lebaran

Bahan :200 gram mentega2 butir kuning telur50 gram gula halus350 gram tepung terigu1 sdm tepung maizena1 sdm susu bubuk¼ sendok teh vanili bubuk Selai nanasBahan Topping :1 butir kuning telur1 sdm airKeju parut secukupnya untuk taburanCARA MEMBUAT KUE KERING NASTAR KEJU ENAK :Campurkan telur, gula dan mentega, kocok dengan menggunakan mixer.Masukkan secara berurutan tepung maizena, tepung terigu,

Resep Kue Kering Lidah Kucing


Resep Kue - informasi Resep Kue Kering Lidah Kucing.



Bahan :

100 gram Tepung terigu
100 gram Mentega
80 gram Gula halus
2 butir Putih telur (kocok hingga kaku)


CARA MEMBUAT KUE KERING LIDAH KUCING :

Kocok mentega dan gula sampai mengembang. Tambahkan putih telur dan tepung terigu, aduk hingga rata.
Masukkan adonan dalam kantong penyemprot, gunting ujungnya, jangan terlalu besar.

Resep Ikan Bandeng Bumbu Rujak

Resep ikan bandeng bumbu rujak adalah menu masakan sederhana yang terbuat dari bandeng goreng dengan memakai bumbu rujak. Kelihatannya menu ikan bandeng bumbu rujak terasa aneh dan kurang familiar, akan tetapi menu ini harus anda coba karena kenikmatan rasa pedesnya dapat memanjakan selera lidah anda. Penasarankan? mari kita praktekan resep dan cara memasak ikan bandeng bumbu rujak dibawah ini.

RESEP IKAN BANDENG BUMBU RUJAK
Bahan-bahan:
ikan bandeng bumbu rujak
  • 4 ikan bandeng
  • 5 cabe rawit
  • 1 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • 1 buah kemiri
  • ½ sdt jahe
  • 1 ruas serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah tomat
  • 200 ml santan
  • garam secukupnya
  • 1 sdt gula jawa
CARA MEMBUAT IKAN BANDENG BUMBU RUJAK:
  1. Bersihkan sisik ikan bandeng lalu goreng sampai matang.
  2. Tumis bumbu-bumbu seperti cabe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan jahe sampai harum.
  3. Masukkan air santan, serai, daun salam, irisan tomat, gula jawa, garam, dan ikan.
  4. Tunggu sampai mendidih dan matang, kini bandeng bumbu rujak pun siap untuk dihidangkan.

Sabtu, 20 Juli 2013

Resep Cara Membuat Es Mambo Ala Rujak Donggala Menu Buka Puasa

Ingin menghadirkan meriahnya rasa rujak dalam keadaan dingin, cobalah sajian Es Mambo ala Rujak Donggala. Sensasi rasa Manis dan asam akan meleleh sempurna di lidah. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :1.000 ml air 100 gram mangga muda potong panjang50 gram kedondong potong panjang100 gram bengkoang potong panjang50 gram ketimun, buang biji, potong panjangBumbu Halus:4 buah cabai merah keriting 2 buah cabai

Resep Cara Membuat Es Dawet Bubur Sumsum Menu Buka Puasa

Siram air es setelah sagu mutiara direbus agar tidak lembek dan warna tidak luntur.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :Bahan Bubur Sumsum:100 gram tepung beras 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam Bahan Pelengkap:150 gram cendol tepung beras siap pakai 100 gram cincau hitam potong kotak 1x1 cm25 gram sagu mutiara merah rebus500 gram es serut Bahan Sirup Gula Merah:300

Resep Cara Membuat Pancake Keju Susu Menu Lebaran

Buah hati Anda pasti akanlebih senang jika mendapatkan sajian dengan tampilan yang lucu dan menggemaskan. Sajian yang dapat Anda jadikan sebagai menu sarapan pagi atau bekal sekolah ini bisa menjadi pilihan yang pas untuk buah hati tercinta. Yuk, berkreasi agar buah hati tak susah makan lagi! Bahan-bahan/bumbu-bumbu:200 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok makan baking powder 1/4 sendok

Resep Cara Membuat Kikil Oseng Mercon Menu Buka Puasa Sahur

Bagian dari kulit sapi ini selain dijadikan kerupik sayur atau kerupik kulit juga bisa dijadikan Kikil. Kikil memiliki tekstur yang kenyal dan bisa menjadi campuran dalam membuat tumisan atau soto. Nah kikil kali ini disajikan dengan cita rasa yang cukup pedas pas untuk Anda yang suka dengan masakan yang penuh dengan sensasi rasa ini. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:500 gram kikil, dipotong 2x3 cm2

Resep Cara Membuat Skotel Sosis Goreng Menu Buka Puasa Sahur

Skotel Makaroni memang terkenal dengan rasanya yang nikmat. Selain bisa menjadi hidangan utama sebagai pengganti nasi, skotel kali ini juga bisa menjadi snack atau kudapan. Tak perlu penasaran, sebab Anda bisa langsung membuatnya dengan panduan resep berikut ini. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:100 gram makaroni, direbus, ditiriskan1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar3 siung bawang putih, dicincang

Resep Cara Membuat Iga Bumbu Kare Menu Buka Puasa Sahur

Rasa dan aroma bumbu kare yang kuat memang banyak orang yang menjadi terpikat. Daging iga yang gurih dan empuk mampu mengalahkan hidangan yang lainnya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:750 gram iga kambing, potong-potong2 lembar daun salam 2 cm jahe, memarkan1.500 ml air 3 butir bawang merah, iris tipis2 batang serai, ambil putihnya, memarkan3 cm kayumanis 2 buah pekak 4 butir cengkeh 3 butir kapulaga 1

Resep Gangan Asam Ikan Patin

Resep gangan asam ikan patin adalah masakan asli kalimantan yang hampir mirip dengan sayur asam, akan tetapi gangan asam memiliki cita rasa dan komposisi tersendiri. Menu makanan ini cukup favorit bagi orang kalimantan karena cara membuatnya yang mudah dan kandungan gizinya masih alami tanpa adanya bahan kimia. Berikut kami jelaskan resep dan cara membuat gangan asam ikan patin.

RESEP GANGAN ASAM IKAN PATIN
Bahan-bahan:
gangan asam ikan patin
  • 2 ikan patin potong 3
  • 1 ikat kangkung
  • 5 buah lombok hijau
  • 4 jari asam jawa
  • 5 lembar daun salam
  • 1 buah tomat potong
  • 2 buah serai
Bumbu halus:
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 ruas kunyit
  • 2 buah kemiri
  • 2 bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • garam secukupnya
CARA MEMBUAT GANGAN ASAM IKAN PATIN
  1. Rendam asam jawa dengan air secukupnya panas kemudian ambil sarinya
  2. Bumbu halus semuanya diulek atau diblender kemudian ditumis sampai harum.
  3. Masukkan sari air asam jawa lalu aduk hingga rata, kemudian masukkan ikan,serai, dan daun salam dan tunggu sampai 10 menit.
  4. Masukkan sayuran, tomat, dan cabe dengan hati-hati jangan sampai ikan patin hancur.
  5. Apabila ikan sudah matang dan sayuran sudah layu gangan asam ikan patin ini siap untuk dihidangkan.

Jumat, 19 Juli 2013

Resep Cara Membuat Mangut Lele Menu Buka Puasa Sahur

Jika biasanya Anda menikmati lele dengan cara digoreng dan disajikan bersam sambal dan lalap coba untuk menyajikannya dengan sajian yang berbeda. Mangut lele dengan santan yang gurih ini juga layak untuk hadir di tengah keluarga Anda. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:4 ekor lele, dikerat-kerat2 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok makan garam 2 buah cabai merah besar, dipotong 1cm2 buah cabai hijau besar

Resep Cara Membuat Sambal Terasi Enak Pedas

Sambal yang merupakan sejenis saus dengan bahan utama cabai yang banyak jenisnya sudah tidak lagi sebagai menu pelengkap tetapi sudah menjadi menu utama dalam hidangan sehari-hari. Masakan sederhana khas Indonesia ini dapat diolah dengan beragam cara atau dikombinasikan dengan berbagai bahan lainnya untuk menjadi suatu masakan sambal yang enak dan lezat dengan khas rasa pedasnya. Salah satunya yang sangat populer adalah sambal terasi, berikut adalah kreasi sederhana yang diberi judul resep cara membuat sambal terasi enak pedas.

resep cara membuat sambal terasi enak pedas
RESEP SAMBAL TERASI
Bahan :
  • 10 buah cabai rawit
  • 4 buah cabai merah besar
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula
  • 9 gram terasi udang
  • 1 buah tomat merah besar
  • 1 cm lengkuas, digeprek
  • 100 ml air
  • 1 sdm minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT SAMBAL TERASI ENAK PEDAS :
  1. Haluskan semua bahan kecuali lengkuas dan air.
  2. Tumis semua bahan termasuk lengkuas, aduk rata. Tuang air lalu aduk rata dan masak hingga mengental dan matang, angkat.
  3. Sajikan sambal terasi goreng ini dengan nasi hangat dan beragam menu hidangan lainnya, admin blog http://masakenaksehari.blogspot.com mengucapkan selamat mencoba dan menikmati masakan asli Indonesia:).

Resep Sambal Terong Bakar Teri

Resep sambal terong bakar teri adalah variasi menu sambal yang berbahan baku terong. Bakaran terong ini mempunyai rasa khas tersendiri yang beda dengan lainnya, sehingga membuat sambal terasa nikmat dan sedap. Nah agar menu sambal anda tidak monoton sebaiknya anda mencoba resep dan cara membuat sambal terong bakar dibawah ini.

RESEP SAMBAL TERONG BAKAR TERI
Bahan-bahan:
resep sambal terong bakar teri
  • 5 buah terong
  • 50 gram teri
  • 6 buah cabe
  • 2 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/5 sdt garam
  • ¼ sdt penyedap rasa

CARA MEMBUAT SAMBAL TERONG BAKAR TERI
  1. Bakar terong dengan api/diatas kompor sampai matang, lalu bersihkan kulit gosongnya yg hitam.
  2. Goreng teri, cabe, bawang merah, dan bawang putih sampe setengah matang.
  3. Masukkan bumbu-bumbu goreng tadi kedalam ulekan sambal dan diulek sampai lembut.
  4. Masukkan terong bakar, gula, garam dan penyedap rasa kemudian diulek lg hingga terongnya hancur dan bumbunya tercampur.

Kamis, 18 Juli 2013

Resep Cara Membuat Urap Sayur Segar

Resep cara membuat urap sayur segar merupakan lauk-pauk khas tradisional masakan nusantara. Komposisi urap atau urap-urap terdiri dari sayur mayur segar yang diolah dengan kelapa sehingga menyajikan cita rasa unik dan menarik. Kandungan gizi urap-urap ini tentu banyak sekali dan sangat baik bagi kesehatan. Penasaran dengan kelezatan urap-urap? mari silahkan dipraktekkan resep dan cara membuat urap sayur segar dibawah ini.

RESEP URAP SAYUR SEGAR
Bahan-bahan:
resep cara membuat urap sayur segar
  • 50 gram kacang panjang
  • 2 buah wortel potong panjang
  • 50 gram taoge
  • 50 gram kubis
  • 1 buah kelapa parut
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 butir telur rebus

Bumbu Halus:
  • 4 buah cabe merah
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 2 ruas jari kencur
  • 1 sdt garam atau secukupnya

CARA MEMBUAT URA-URAP SAYUR
  1. Rebus kacang panjang, wortel, taoge, dan kubis hingga matang dan tiriskan
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan kelapa parut, daun jeruk dan kasih air secukupnya hingga mendidih.
  3. Masukkan telur rebus dan sayur yang sudah direbus tadi, kemudian aduk hingga rata bumbu. Diamkan selama 3 menit lalu siap untuk disajikan.

Rabu, 17 Juli 2013

Resep Telur Kecap

Masih bingung dalam menentukan ide untuk menu sederhana dan praktis hari ini? Bagaimana dengan olahan telur dengan bumbu kecap berikut ini? semoga dapat menjadi salah satu solusi. Memasak telur dengan direbus matang yang disajikan dengan siraman saus atau kuah kecap yang dipadukan sedikit rempah dapat membuat menu masakan enak praktis yang patut dicoba.

resep telur kecap
RESEP TELUR KECAP
Bahan :
  • 8 butir telur ayam, rebus, kupas
  • 150 ml air
  • 2 sdm kecap manis
  • 5 buah cabe rawit merah utuh
  • 1 sdm minyak goreng
Bumbu Halus :
  • 1 ruas jari kunyit
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ ruas jari kencur
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk, optional
CARA MEMBUAT TELUR KECAP :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Beri air lalu masukkan telur, cabe rawit merah utuh dan kecap manis, aduk rata.
  2. Masak sambil diaduk sesekali hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan.
  3. Selain dihidangkan utuh, telur rebus juga dapat dibelah dua agar bumbu meresap ke dalam.

Resep Kering Tempe Enak Praktis

Kering tempe merupakan masakan khas tradisional nusantara dengan balutan sambal yang memberikan perpaduan cita rasa pedas, asam dan manis. Masakan sederhana dalam resep kering tempe enak praktis kali ini dapat memberikan tambahan referensi bagi penggemar kuliner Indonesia yang sangat kaya akan variasi rasa. Memasuki bulan puasa, kering tempe juga enak disajikan sebagai menu sahur atau menu buka puasa yang praktis.

resep kering tempe enak
RESEP KERING TEMPE
Bahan :
  • 225 gram tempe, potong berbentuk korek api, goreng kering
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm air perasan asam jawa
  • minyak goreng
Bumbu Halus :
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah
  • 1 sdt terasi
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdm gula merah
  • ½ sdt garam
CARA MEMBUAT KERING TEMPE ENAK :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan serai lalu beri air perasan asam jawa, aduk rata.
  2. Masak hingga bumbu meletup, matikan api. Biarkan sesaat agar tidak terlalu panas.
  3. Masukkan potongan tempe goreng kering, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Resep Bihun Goreng Enak Pedas

Tak kalah dengan saudaranya mi kuning, mi putih tipis atau yang dikenal dengan sebutan bihun dan mihun ini juga enak dihidangkan sebagai sajian alternatif pengganti atau bahkan bersama nasi, walaupun bahan baku bihun sendiri terbuat dari tepung beras. Tak perlu panjang lebar, simak resep bihun goreng enak pedas berikut ini sebagai sajian sederhana sehari-hari yang spesial.

resep bihun goreng enak pedas
RESEP BIHUN GORENG ENAK PEDAS
Bahan :
  • 130 gram bihun, rendam air panas
  • 200 gram daging ayam, cincang
  • 100 gram taoge, bersihkan
  • 1 buah wortel , potong korek api
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus sambal pedas
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
  • 50 ml air
Bumbu Iris Tipis :
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 batang daun bawang
CARA MEMBUAT BIHUN GORENG ENAK PEDAS :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris hingga harum. Masukkan wortel, daging ayam cincang, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.
  2. Masukkan air kemudian bihun, aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus sambal, taoge. Aduk rata lalu masak hingga kering dan matang, angkat dan sajikan.

Selasa, 16 Juli 2013

Resep Risoles Kentang Sederhana

Risoles dengan isian kentang merupakan salah satu varian kue risoles yang sederhana. Risoles termasuk ke dalam salah satu dari aneka gorengan dari jajanan pasar yang dinikmati sebagai camilan yang cukup populer. Berikut resep risoles yang terdiri dari panduan cara membuat kulit risoles dan adonan isi yang enak dan praktis.

resep risoles kentang sederhana
RESEP RISOLES KENTANG SEDERHANA
Bahan Kulit :
  • 100 gram terigu
  • 2 butir telur
  • 250 ml susu
  • 1 sdm margarin cair
  • sedikit garam
Bahan Isi :
  • 3 buah wortel, potong dadu kecil
  • 1 buah kentang, potong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 butir telur
  • Garam dan merica secukupnya
  • gula pasir dan sedikit tepung terigu
  • minyak untuk menumis
  • Tepung roti untuk lapisan
CARA MEMBUAT RISOLES KENTANG SEDERHANA :
  1. Campur bahan kulit lalu aduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal serta bisa disaring. Ambil 1 sendok sayur adonan lalu buat dadar tipis. Sisakan sedikit adonan untuk perekat tepung roti, sisihkan.
  2. Tumis bawang putih dengan minyak panas hingga harum, masukan kentang dan wortel lalu beri sedikit air, masak hingga empuk. Masukan daun bawang, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Tambahkan garam, gula dan merica secukupnya, aduk dan masak hingga bumbu meresap, angkat.
  3. Beri adonan isi pada setiap lembar kulit risoles lalu lipat seperti amplop. Celupkan ke dalam sisa adonan kulit, gulingkan ke tepung roti hingga permukaannya rata lalu tekan dengan lembut agar tepung roti lebih merekat. Simpan di kulkas selama 1 jam.
  4. Goreng risoles dalam minyak panas di atas api sedang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan lalu siap disajikan.

Resep Tom Yam Ayam Sederhana

Resep tom yam ayam sederhana adalah menu makanan yang berbentuk soup dan berasal dari thailand. Bumbu utama resep tom yam ayam ini adalah serai dan daun jeruk maka anda tidak usah jauh-jauh pergi ke thailand karena dirumah sendiripun anda bisa menikmatinya. Berikut kami berikan tips cara membuat tom yam ayam sederhana dan simple.

RESEP TOM YAM AYAM SEDERHANA
Bahan-bahan:
resep tom yam ayam sederhana
  • 300 gram daging ayam dipotong dadu
  • 100 gram jamur merang
  • 1 buah wortel
  • 1 siung bawang bombai
  • 1 buah tomat
  • 3 batang serai dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 3 buah jeruk nipis diambil airnya
  • 1 siung bawang putih dimemarkan
  • 4 lembar daun ketumbar iris kecil-kecil
  • 3 buah cabe rawit
  • 1000 ml air
  • Garam secukupnya
Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang merah
  • 4 buah cabe merah
  • 1 siung bawang putih
CARA MEMBUAT TOM YAM AYAM SEDERHANA
  1. Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan ayam, air, serai, dan daun jeruk hingga mendidih
  3. Masukkan wortel, jamur, tomat, garam, dan cabe rawit sampai semuanya matang.
  4. Sebelum diangkat masukkan air jeruk nipis dan daun ketumbar.

Privacy Policy


Privacy Policy untuk Situs Resep Masakan Indonesia

If you require any more information or have any questions about our
privacy policy, please feel free to contact us by email at
joel_zsn@yahoo.com.




At http://resepmasakandimakanan.blogspot.com, the privacy of our
visitors is of extreme importance to us. This privacy policy document
outlines the types of personal information is received

Senin, 15 Juli 2013

Resep Asinan Buah Sederhana

Sebagai menu makanan penutup yang biasanya hanya buah tanpa diolah, kini kami berikan tips menarik yang bisa menambah daftar menu dapur anda yaitu resep asinan buah sederhana. Yang menarik dari resep asinan buah ini adalah kolaborasi buah-buahan yang masih seger dan fresh sehingga menu makanan ini sangat baik untuk dikonsumsi.

RESEP ASINAN BUAH SEDERHANA
Bahan-bahan:
resep asinan buah sederhana
  • 200 gram bengkuang
  • 200 gram buah kedondong
  • 150 gram buah mangga muda
  • 100 gram ubi merah
  • 200 gram pepaya setengah matang
  • 150 gram buah jambu air merah
  • 4 sdm cuka
  • 1.2 liter air matang
Bumbu Halus:
  • 70 gram cabai merah
  • 3 buah cabari rawit
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sdt garam atau secukupnya
CARA MEMBUAT ASINAN BUAH
  1. Potong atau iris buah-buahan diatas panjang-panjang atau sesuai selera dan dibuat menarik
  2. Rebus bumbu halus dengan air hingga garam dan gulanya larut
  3. Masukkan irisan-irisan buah kedalam mangkuk dan siram dengan rebusan bumbu halus
  4. Aduk hingga merata dan semua buah terlumuri kuahnya
  5. Masukkan kedalam lemari es selama 1 jam supaya bumbunya meresap dan selanjutnya siap untuk dinikmati

Resep Perkedel Tahu Sederhana

Jika bosan dengan resep perkedel kentang atau resep perkedel jagung, maka olahan masakan perkedel dengan berbahan tahu ini juga dapat dijadikan alternatif sajian perkedel sederhana yang tentunya tak kalah enak.

resep perkedel tahu sederhana
RESEP PERKEDEL TAHU
Bahan dan Bumbu :
  • 5 buah tahu kuning bandung @5x5 cm, haluskan
  • 10 gram terigu
  • 1 buah telur
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • ½ merica
  • 3 butir bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • minyak goreng
CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU SEDERHANA :
  1. Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan telur, terigu, garam, merica, kaldu bubuk dan bumbu lainnya, aduk rata hingga adonan dapat dibentuk.
  2. Bentuk adonan dengan bantuan sendok lalu goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Resep Cara Membuat Beef Stroganoff

Salah satu sajian asal Rusia yang layak untuk Anda coba adalah beef stroganoff ini. Hidangan yang menggunakan daging has dalam, paprika hijau dan jamur champignon. Rasa gurih dari sour cream mampu menyumbangkan rasa yang lebih istimewa. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:350 gram daging has dalam, potong persegi panjang 1x5 cm1/2 sendok makan mustard 1/2 sendok teh garam 1/2 buah bawang bombay, iris2 siung

Resep Cara Membuat Creamy Mushroom Cheese Ravioli

Italia memang negerinya pasta. Salah satu pasta yang wajib kita kenal adalah ravioli, Pasta berbentuk kotak dengan isi di bagian tengahnya ini bisa disajikan dengan saus tomat atau saus putih seperti dalam resep berikut ini. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:Bahan Ravioli:250 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram keju parmesan parut 1/2 sendok teh garam 3 butir telur 1 sendok makan olive oil Bahan Isi:

Resep Cara Membuat Kroket Singkong Isi Sosis Pedas

Kroket yang enak tak harus terbuat dari kentang. sajian yang dilapisi dengan tepung roti atau panir ini juga bisa dibuat dari singkong, rasanya tak kalah dengan resep asli tang terbuat dari kentang lho.... Yuk, dicoba resep berikut ini.Bahan-bahan/bumbu-bumbu:Bahan Kulit:400 gram singkong kukus, haluskan1 sendok makan margarin 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala

Resep Cara Membuat Polkadot Cake

Walaupun sudah banyak cake dengan berbagai macam jenis dan variasinya masih saja orang berusaha menciptakan cake dengan sesuatu yang baru dan berbeda. Jika Anda ingin membuat cake dengan teknik baru sajian berikut ini wajib untuk Anda coba. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:Bahan Cake Ia:15 kuning telur 1 putih telur 125 gram gula pasir halus 85 gram tepung terigu protein sedang 25 gram susu bubuk 100

Resep Bolu Kukus

Resep bolu kukus dan cara membuatnya tidaklah sulit, dan hanya membutuhkan waktu beberapa menit saja. Bolu kukus merupakan kue yang menarik baik dari segi bentuk, warna, dan aromanya mampu memikat selera. Kemekaran bolu kukus jg menambah daya tarik sendiri maka tidak heran kalau bolu kukus ini banyak digemari banyak orang.

RESEP BOLU KUKUS
Bahan-bahan:
resep bolu kukus
  • 300 gram tepung terigu
  • 300 gram gula pasir
  • 4 butir telur ayam
  • 250 ml air
  • 2 gram vanilin
  • 10 gram susu bubuk
  • 16 gram baking powder
  • 1 sdt pasta pandan
  • Cetakan bolu kukus yang menarik

RESEP CARA MEMBUAT BOLU KUKUS
  1. Membuat sedikit adonan dari tepung dan ditambah pasta pandan
  2. kocok telur, gula, vanilin hingga semuanya tercampur lembut
  3. Masukkan tepung terigu, baking powder, susu, dan air secara berkala hingga semuanya tercampur
  4. Masukkan adonan kedalam cetakan bolu kukus dan atasnya ditambah sedikit adonan pasta pandan
  5. Yang terakhir kukus kurang lebih 20 menit atau hingga matang.

Sabtu, 13 Juli 2013

Resep Masak Gudeg Jogja Tradisional

Bervariasi makanan yang ada di indonesia, bahkan setiap daerah mempunyai makanan khas sendiri-sendiri, salah satunya adalah Gudeg jogja yang merupakan makanan asli jogja paling banyak digemari dan patut untuk dicicipi. Resep masak gudeg jogja tradisional ini tersaji secara detail dan mudah dengan cita rasa yang memuaskan lidah. Resapan bumbu dalam resep masak gudeg jogja ini mampu bikin anda ketagihan.

RESEP MASAK GUDEG JOGJA TRADISIONAL
Bahan-bahan:
  • ½ Kg nangka muda tidak matang dipotong 2
  • 6 btr telur rebus yang sudah dikupas kulitnya
  • 4 lbr daun salam kering
  • 2 bh lengkuas dimemarkan
  • 100 ml air kelapa muda
  • 1000 ml santan kelapa

Bumbu Halus:
  • 10 siung bawang merah atau bombai
  • 7 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • 150 gram gula merah
  • Garam sesuai selera

CARA MASAK GUDEG JOGJA TRADISIONAL:
  1. Rebus nangka dengan 100 ml air kelapa dan ditambah air secukupnya
  2. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas tunggu hingga mendidih dan matang sambil diaduk biar nangkanya hancur.
  3. Apabila airnya sudah mau habis, masukkan santan dan telur rebus, tunggu sampai matang dan habis santannya.
  4. Agar lebih meresap bumbunya gudeg ini harus diinapkan selama satu malam.

Resep Kolak Pisang Lengkap

Kolak pisang adalah salah satu menu yang favorit baik disajikan dalam keadaan panas ataupun disajikan secara dingin dengan hanya menambah es batu maka akan semakin nikmat. Warna-warni isinya mulai dari pisang, ketela, nangka membuat menarik untuk dicoba, serta bau khas aroma pandannya semakin memikat selera. Berikut kami sajikan resep kolak pisang secara lengkap.

RESEP KOLAK PISANG
Bahan-bahan:
resep kolak pisang lengkap
  • 4 buah pisang matang dan manis diiris miring kecil-kecil
  • 2 buah ketela rambat merah dipotong menarik
  • 1/8 gram labu kuning dipotong kotak
  • 1/8 gram nangka matang
  • 1/4 gram kolang-kaling
  • 3 lembar daun pandan
  • ½ sdt vanilin
  • ½ sdt garam dapur
  • 500 gram gula merah
  • 1200 ml air
  • 500 ml santan kelapa
CARA MEMBUAT KOLAK PISANG LENGKAP :
  1. Rebus buah pisang, ketela, labu kuning, kolang kaling, nangka kedalam 1200 ml air hingga mendidih dan matang
  2. Masukkan santan, vanilin, gula, daun pandan, dan garam.
  3. Aduk secara teratur dan jangan sampai santannya pecah, tunggu sampai mendidih lg dan kolak pisang siap untuk dihidangkan.

Jumat, 12 Juli 2013

Resep Kue Lebaran Semprit Coklat Strawberry

Kue semprit merupakan kue kering yang kerap hadir dengan berbagai bentuk yang unik dan cantik. Kue ini umumnya berbentuk bunga dan merupakan salah satu jenis kue kering lebaran yang populer karena selalu diminati di setiap hari raya. Berikut resep mudah dan sederhana lainnya membuat kue kering semprit varian rasa coklat yang dihiasi sedikit topping selai strawberry.

resep kue lebaran semprit coklat selai stroberi
RESEP KUE KERING SEMPRIT COKLAT

Bahan :
  • 150 gr tepung terigu
  • 125 gr mentega/ margarine
  • 100 gr gula halus
  • 20 gr susu bubuk
  • 15 gr tepung maizena
  • 10 gr coklat bubuk
  • 2 butir kuning telur rebus
  • selai strawberry secukupnya
CARA MEMBUAT KUE LEBARAN SEMPRIT COKLAT STRAWBERRY :
  1. Ayak campuran tepung terigu, maizena, coklat bubuk dan susu bubuk lalu sisihkan.
  2. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut lalu masukkan kuning telur yang sudah direbus, aduk rata. Masukkan ayakan tepung, aduk hingga rata.
  3. Bentuk adonan dengan cetakan semprit, beri toping dengan selai stroberi lalu tata dalam loyang yang sudah dioles tipis dengan mentega dan ditaburi coklat bubuk. Panggang dalam oven hingga matang, angkat dan biarkan dingin lalu susun dalam toples.

Resep Kue Kering Susu Sederhana

Kue kering untuk sajian lebaran merupakan tradisi dalam menyambut hari raya yang fitri. Karena tradisi ini sudah melekat bagi budaya masyarakat Indonesia khususnya, maka pilihan yang paling praktis tentunya adalah membeli kue-kue kering yang banyak dijual dengan harga ekonomis hingga tren kue kering dengan model terbaru. Tetapi bagi yang ingin mencoba membuat sendiri, berikut salah satu pilihan resep sederhana membuat kue kering susu.

resep kue kering susu sederhanaRESEP KUE KERING CETAK SUSU
Bahan :
  • 250 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung maizena
  • 30 gram susu bubuk
  • 50 gram gula halus
  • 175 gram mentega/ margarine
  • 3 butir kuning telur
  • 1 butir kuning telur, untuk olesan
CARA MEMBUAT KUE KERING SUSU SEDERHANA :
  1. Campurkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk lalu ayak.
  2. Kocok mentega, gula halus dan 3 butir kuning telur hingga lembut. Masukkan campuran tepung yang sudah diayak, aduk rata.
  3. Cetak adonan dengan bentuk sesuai selera lalu olesi dengan kuning telur. Susun dalam loyang yang sudah dioles tipis mentega dan ditaburi sedikit tepung.
  4. Panggang dalam oven hingga 20 menit dan matang. Angkat, biarkan dingin lalu tempatkan dalam toples.

Resep Sambal Goreng Terong Ungu Teri

Sambal terong kombinasi teri memang memilki rasa yang lebih enak dan mantap. Resep sambal goreng terong ungu teri ini berwarna kecoklatan karena penambahan kecap manis dan terong yang digoreng kering kecoklatan yang membuat rasa khas terong lebih lama terasa di lidah. Bagi pencinta olahan terong, resep kali ini dapat menambah variasi masakan olahan terong serta menambah daftar resep masakan sederhana lainnya.

resep sambal terong ungu teri medan
RESEP SAMBAL GORENG TERONG TERI
Bahan :
  • 500 gram terong ungu, potong2, goreng matang kecoklatan
  • 10 gram teri medan atau teri nasi, goreng kering
  • 1 sdm kecap manis
  • minyak untuk menumis
Bumbu iris :
  • 3 butir bawang merah
  • 1 buah tomat
Bumbu Halus :
  • 4 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • garam dan penyedap secukupnya
CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TERONG UNGU TERI :
  1. Panaskan minayk, tumis bumbu iris hingga wangi. Masukkan bumbu halus dan ikan teri goreng, aduk rata. Tuang sedikit air, aduk rata lalu masak hingga mendidih.
  2. Tambahkan kecap, aduk rata lalu masak sebentar hingga bumbu mengental. Masukkan potongan terong goreng, aduk lalu masak hingga bumbu menyerap.

Kamis, 11 Juli 2013

Resep Ikan Goreng Asam Manis

Menu sajian ikan dengan siraman saus asam manis tentu banyak yang berminat karena perpaduan rasa asam dan manis memberikan khas kesegeran tersendiri. Untuk menu harian sederhana yang enak dan mudah, berikut resep ikan goreng asam manis beserta cara membuatnya yang praktis.

resep ikan goreng asam manis
RESEP IKAN ASAM MANIS
Bahan :
  • ½ ikan kembung, bersihkan, goreng kering
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm air perasan asam jawa
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdm garam
  • ½ sdt merica
  • 3 sdm kecap manis
  • minyak goreng
  • 200 ml air
Bumbu iris :
  • 1 buah tomat
  • 1 batang daun bawang
  • 5 buah belimbing sayur/ wuluh
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit merah
CARA MEMBUAT IKAN GORENG ASAM MANIS :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Tambahkan air, beri garam, gula merica, saus tiram, asam jawa dan kecap manis lalu aduk dan masak hingga mendidih dan matang.
  2. Susun ikan goreng di piring saji, siramkan dengan saus asam manis lalu sajikan.

Resep Tempe Bacem Enak Praktis

Bacem tempe merupakan menu makanan sederhana berbahan atau olahan tempe yang memberikan rasa yang enak mantap. Masakan tradisional khas Indonesia yang sudah sangat populer di daerah Jawa, Jogja hingga ke Sunda ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu sehari-hari untuk membangkitkan atau menambah selera makan. Selain tempe, tahu juga tak kalah enak jika dibikin bacem. Di bawah ini adalah salah satu resep tempe bacem enak praktis yang baru-baru ini digunakan oleh tim dapur blog masakan masakenaksehari.blogspot.com karena enak dan kepraktisannya.

resep tempe bacem enak praktis
RESEP TEMPE BACEM
Bahan :
  • 2 papan tempe, potong-potong menurut selera
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, geprek
  • 1 batang serai, memarkan
  • 500 ml air kelapa atau air biasa
  • 1 sdm air asam jawa
  • 2 sdm gula merah
  • 2 sdm kecap manis
  • minyak goreng
Bumbu Halus :
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt jinten
CARA MEMBUAT TEMPE BACEM ENAK PRAKTIS :
  1. Susun potongan tempe ke dalam sebuah panci, tuangi air kelapa, masukkan semua bahan dan bumbu lainnya termasuk bumbu halus. Ungkep atau masak dengan panci tertutup hingga airnya habis, angkat.
  2. Goreng tempe dengan minyak panas di atas api sedang, biarkan sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Minggu, 07 Juli 2013

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Labu Kismis Nata de Coco

Kue tradisional bertekstur lembut bertoping kismis dan kelapa muda ini sangat digemari. Ya, kue lumpur kali ini dengan tambahan labu kuning membuat sajian ini terlihat lebh cantik dengan warna kuning alami.  Bahan-bahan/bumbu-bumbu:100 gram labu kuning, kukus, haluskan250 ml air 100 gram margarin 1/4 sendok teh garam 250 gram gula pasir 250 gram tepung terigu protein sedang 4 butir telur 200 ml

Resep Cara Membuat Pepes Ubi Panggang

Olahan ubi merah kali ini dikombinasikan dengan tepung beras, tepung sagu dan bahan yang lain. Cara pembuatannya yang di panggang menjadikan makanan ini unik. Rasanya yang manis dan gurih pasti akan membuat anda tergoda. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :300 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan100 gram tepung sagu 50 gram tepung beras 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 150 gram gula merah, disisir halus1

Resep Cara Membuat Tape Panggang Keju Susu

Tape singkong memang memiliki rasa manis yang sangat khas. Tak salah jika olahan singkong ini banyak digunakan untuk membuat kue tradisional dan campuran minuman segar. Nah, kali ini tape di panggang dengan disajikan bersama keju parut dan susu kental manis. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:400 gram tape singkong, dihaluskan25 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh vanilli bubuk 1 kuning

Resep Cara Membuat Jagung Panggang Karamel Mayo

Rasa jagung panggang atau jagung bakar kali ini terasa lebih berbeda dan istimewa jika dibandingkan dengan jagung bakar yang bisa kita buat. Jagung panggang dengan rasa karamel dan kombinasikan dengan mayones pati banyak yang menyukainya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:5 buah jagung manis, dibagi 2 bagian, dibersihkan10 buah tusuk sate Bahan Olesan:25 gram gula pasir 100 ml air panas 50 gram saus tomat

Jumat, 05 Juli 2013

Resep Es Pisang Ijo

Es pisang ijo salah satu sajian dessert atau hidangan penutup khas nusantara yang merupakan makanan tradisional khas dari Makassar Sulawesi Selatan. Buah pisang yang berbalut adonan berwarna hijau ini enak disajikan dingin bersama es serut. Sehingga dapat juga dikategorikan sebagai aneka minuman dingin yang berpadu kuah saus santan dengan adonan pisang di dalamnya. Berikut resep es pisang ijo yang dapat menjadi pilihan sebagai menu buka puasa.

resep es pisang ijo
RESEP ES PISANG IJO
Bahan :
  • 5 buah pisang raja tua
  • 40 gram tepung beras
  • 175 gram tepung beras
  • ½ sdt garam
  • 100 ml air daun suji
  • 3 tetes pewarna hijau
  • 300 ml air
Saus :
  • 650 ml santan
  • 50 gram tepung terigu
  • 75 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • ¼ sdt garam
CARA MEMBUAT ES PISANG IJO :
  1. Masak campuran dari tepung beras, garam, air, air daun suji dan pewarna sambil diaduk-aduk hingga mendidih lalu angkat.
  2. Tambahkan tepung beras berikutnya, aduk rata hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket lalu tipiskan.
  3. Bungkus pisang satu per satu dengan adonan hingga tertutup seluruh bagian pisang dan tetap berbentuk pisang. Kukus hingga 20 menit, angkat.
  4. Masak bahan saus hingga mendidih dan tercampur rata. Setelah dingin, siramkan pada pisang ijo yang sudah dipotong-potong dalam mangkuk saji. Lengkapi penyajiannya dengan es serut atau es batu dan sirup merah.
  5. Es pisang ijo juga biasa disajikan dengan pelengkap cokelat meses, serutan keju cheddar, susu kental manis atau sirup stroberi.

Selasa, 02 Juli 2013

Resep Cara Membuat Nasi Pecel Khas Imogiri

Jika ingin bumbu pecel lebih gurih, anda bisa mengganti air dengan santan. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :100 gram kangkung, seduh10 lonjor kacang panjang, seduh50 gram taoge, seduh1 buah timun, belah dua, irisBumbu Pecel:200 gram kacang tanah kulit, goreng250 ml air panas Bumbu Halus Pecel:5 buah cabai merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai rawit 2 cm kencur 5 sendok teh gula merah 4 sendok teh asam

Senin, 01 Juli 2013

Resep Cara Membuat Botok Jamur Merang Taoco

Taoco yang akan digunakan sebaiknya ditumis terlebih dahulu namun jangan terlalu lama karena agar tidak merusak rasa awalnya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :100 gram jamur merang, diiris 3 bagian1 buah cabai merah, diiris bulat4 butir bawang merah, diiris tipis2 siung bawang putih, diiris tipis1 sendok makan taoco, ditumis sebentar200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 100 gram tahu putih, dipotong kotak3

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Magelangan

Kombinasi air kaldu ayam dan mi kering telur menghasilkan masakan yang istimewa. Rasanya yang lezat pasti akan menggugah selera anda. Nasi goreng magelangan juga cocok disajikan dengan kerupuk. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :400 gram nasi putih 1/2 ekor ayam 100 gram mi kering telur, direbus2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 3/4 sendok teh merica bubuk 2 batang daun bawang, diiris halus2

Resep Cara Membuat Makaroni Schotel Kukus Daging Burger

Menyajikan makaroni sebagai menu sarapan pagi ataupun sekedar selingan tidaklah sulit. Berikut ini salah satu sajian dari makaroni yang dapat Anda jadikan menu sarapan pagi yang dapat diandalkan. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:75 gram makaroni, rebus1 buah bawang bombay, cincang halus50 gram kacang polong 5 lembar daging burger, potong kotak75 gram wortel, potong kotak 1/2 cm, rebus550 ml susu cair 1/2

Resep Cara Membuat Salad Buah Saus Jeruk Mandarin

Menikmati sajian berbahan buah-buahan tidak hanya dapat menyegarkan tetapi juga dapat menyehatkan. Seperti salad buah saus jeruk mayones yang dapat menjaga mata tetap sehat.Bahan-bahan/bumbu-bumbu:Bahan Salad:200 gram strawberi, belah 2 bagian300 gram semangka, kerok bulat200 gram nanas, potong kipas2 buah kiwi, potong kipasBahan Jeli:1 bungkus jeli instan merah (misal: nutrijel pome) 100 gram

Kamis, 27 Juni 2013

Resep Tahu Cah Cabai Gendot

Bagi yang sedang mencari referensi masakan sederhana, resep tahu cah cabai gendot (Capsicum chinense) dapat dijadikan solusi lainnya. Olahan tumis tahu praktis yang dipadukan dengan pedasnya cabai gendot/ gendol atau bendot yang sungguh luar biasa menjadikan menu makan menjadi terasa mantap.

resep tahu cah cabe gendot
RESEP TAHU CAH CABAI GENDOT
Bahan :
  • 5 buah tahu ukuran sedang, potong dadu atau menurut selera
  • 3 buah cabai gendot, potong-potong
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap
  • 100 ml air
CARA MEMBUAT TAHU CAH CABAI GENDOT :
  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan tahu, cabai gendot, aduk rata.
  2. Beri garam, penyedap, saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Tuang sedikit air, aduk dan masak hingga matnag dan bumbu meresap.

Resep Buncis Cah Telur

Resep berikut ini adalah untuk memasak buncis cah telur. Masakan sangat sederhana dan simpel ini bukan hanya cocok dihidangkan sebagai menu praktis anak kost atau mungkin saat penghujung bulan. Tetapi juga enak jika dihidangkan sebagai pelengkap sayuran dalam menu makan sederhana sehari-hari. Kandungan gizi dalam setiap 100 gram buncis cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harian anda.

resep buncis cah telur
RESEP BUNCIS CAH TELUR
Bahan :
  • 250 gram kacang buncis, potong-potong
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sdm minyak tumis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
CARA MEMBUAT BUNCIS CAH TELUR :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan buncis, aduk rata lalu masukkan telur, aduk rata dan masak hingga telur berubah warna.
  2. Beri garam dan gula, aduk lagi sampai kering tidak berminyak dan matang. Angkat dan sajikan.

Rabu, 26 Juni 2013

Resep Perkedel Jagung

Jumpa lagi dengan menu perkedel. Kali ini membuat perkedel berbahan jagung manis dengan rasa yang lebih renyah dan tentunya sangat bersahabat di lidah, perut dan saluran akhir. Karena jagung mengandung banyak antioksidan dan juga mengandung serat, begitu kira-kira penjelasannya yang masuk akal. Untuk membuat perkedel jagung seperti di gambar, berikut bahan dan bumbu yang harus disiapkan.

resep perkedel jagung
RESEP PERKEDEL JAGUNG
Bahan yang dibutuhkan :
  • 4 buah jagung manis, pipil
  • 2 buah telur
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan tepung beras
  • ½ sendok teh merica
  • ½ sendok teh garam
Bumbu yang diiris tipis :
  • 4 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • 2 batang daun bawang
CARA MEMBUAT PERKEDEL JAGUNG :
  1. Campurkan semua bahan dan bumbu hingga rata.
  2. Ambil adonan dan bentuk dengan sendok, goreng dalam minyak panas hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.

    Resep Pepes Tahu

    Resep masakan pepes tahu berikut ini merupakan masakan olahan tahu sederhana tetapi beraroma sedap karena paduan bumbu dan direbus lalu dibakar sejenak dalam keadaan terbungkus dengan daun pisang. Jika sudah terbiasa dengan enaknya pepes ikan, ayam atau bahan lainnya, pepes berbahan tahu ini patut untuk dicoba sebagai hidangan sederhana sehari-hari. Berikut bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat pepes tahu :

    resep pepes tahu
    RESEP PEPES TAHU
    Bahan :
    • 10 buah tahu kuning bandung ukuran kecil, lumatkan
    • 1 buah telur ayam
    • 2 batang daun bawang, iris
    • 2 buah cabai merah, iris
    • 2 butir bawang merah, iris
    • 2 siung bawang putih, iris
    • ½ sendok teh merica
    • 1 sendok teh garam
    • ½ sendok teh ketumbar bubuk
    • ½ sendok teh penyedap
    • 3 sendok makan minyak goreng
    • 400 ml air untuk merebus
    • daun pisang untuk membungkus
    • lidi untuk menyemat
    CARA MEMBUAT PEPES TAHU :
    1. Kocok telur, masukkan semua bahan lalu aduk rata. Masukkan tahu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
    2. Ambil 1 lembar daun pisang, letakkan adonan secukupnya lalu bungkus dan sematkan dengan lidi di kedua ujungnya.
    3. Didihkan air dalam wajan yang dicampur sedikit minyak, masukkan bungkusan tahu lalu tutup wajan dan rebus hingga air kering, angkat.
    4. Bakar pepes sebentar di atas wajan anti lengket hingga daun pisang berubah warna lalu balik, angkat dan sajikan.

    Selasa, 25 Juni 2013

    Resep Cara Membuat Puding Marmer ala Chef Yuda Urban Cook

    Puding marmer ini tampilannya sangat fotogenik. Pas disajikan untuk tamu anda. Resep ini saya tulis ulang dari melihat acara Urban Cook di kompas tv. Selamat Mencoba dan menikmati bunda.Bahan :- Macam2 jus favourite anda - 3 bungkus jelly atau agar agar tanpa rasa dan warna - susu kental manis atau yogurt - airCara Membuat :buat jelly menggunakan berbagai rasa jus, dinginkan dan potong2 buat

    Resep Cara Membuat Rolade Kentang Ayam

    Bahan makanan yang banyak mengandung karbohidrat ini selain menjadi pelengkap seperti perkedel juga bisa dijadikan kudapan yang nikmat seperti kroket atau rolade. Dengan bentuk yang menarik pasti banyak orang yang menyukainya. Anda dapat menyajikannya dengan saus sambal atau saus tomat untuk melengkapi penyajiannya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:150 gram kentang, kukus, haluskan1 buah paha ayam fillet

    Resep Cara Membuat Puding Cokelat dengan Fla ala Chef Yuda Urban Cook

    Puding cokelat dengan fla. Puding dengan tampilan dan rasa yang sangat menarik. Cocok disajikan sebagai dessert Anda. Selamat mencoba bunda.Bahan : 1 bungkus agar-agar Tanpa rasa 200 gram dark chocolate, lelehkan 50 gram Gula pasir 1 butir Telur, Kocok 500 ml susu Bahan Fla 500 ml susu 1 sdt rhum essence 1 sdt Tepung maizena 1 butir Telur, Kocok garam Cara Memasak : • masak air, Gula pasir,

    Resep Cara Membuat Cake Kacang Merah

    Kacang merah di dalam masakan mungkin sering kita jumpai. Tapi menyajikan kacang merah di dalam kudapan masih jarang kita temui. Nilai gizinya yang cukup tinggi tak boleh kita abaikan begitu saja. Agar menjadi sajian yang nikmat resep berikut ini adalah pilihan tepat. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:225 gram margarin 175 gram gula pasir halus 180 gram kacang merah rebus, blender dengan 75 ml air2 tetes

    Resep Cara Membuat Puding Kelapa Jeruk

    Bahan I bisa dicetak bentuk lain sesuai selera misal bentuk hewan. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :Bahan I:500 ml air 50 gram gula pasir 1 sendok teh jeli bubuk (4 gram) 1/2 sendok makan agar – agar bubuk (3 gram) 2 bungkus sari jeruk instan (masing-masing 11 gram) (misalnya: nutrisari)1/4 sendok teh air jeruk lemon Bahan Ii:400 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 lembar daun pandan 30 gram gula pasir 1

    Resep Cara Membuat Roll Ayam Roti Tawar

    Gunakanlah roti tawar yang telah dibuang kulitnya, agar rasa yang dihasilkan tidak rusak dan tetap nikmat untuk dihidangkan kepada anggota keluarga anda dirumah. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :10 lembar roti tawar, dibuang kulitnya, dibagi 2 bagian, digiling tipis200 gram ketimun jepang, dipotong korek api4 lembar keju lembaran, diiris panjangBahan Isi:2 sendok makan margarin 1 siung bawang putih,

    Resep Cara Membuat Kue Kering Nastar Apel Spesial Menu Lebaran

    Nastar dengan isi selai nanas mungkin sedah biasa. Bagaimana dengan nastar isi apel? Wah... Segarnya selai apel dengan perasan air jeruk lemon ini bisa memberi variasi untuk merayakan hari istimewa. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :300 gram apel, parut halus3 cm kayumanis 3 butir cengkeh 100 gram gula pasir 1/2 sendok teh air lemon Bahan Kulit:200 gram margarin 50 gram gula tepung 2 kuning telur 250 gram

    Resep Cara Membuat Bistik Ayam

    Menyajikan bistik ayam yang nikmat dan lezat ternyata sangat mudah dan tidak repot lo... Tak hanya bahan-bahannya saja yang mudah didapat tetapi cara membuatnya juga praktis. Anda harus mencoba membuat sajian ini pasti Anda sekeluarga langsung jatuh hati dengan rasanya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:2 buah dada ayam fillet, bagi 2 bagian2 buah kentang, potong-potong wedges, goreng2 buah wortel, potong

    Minggu, 23 Juni 2013

    Resep memasak Tumis Kerang Dara

    Bahan:500 gr kerang dara yang masih bercangkang dicuci bersihBumbu :1 btg daun bawang diiris serong2 cm lengkuas digeprek1 cm jahe digeprek1 lbr daun salam½ sdt garamGula pasir, secukupnyaVetsin kalo suka (kalo aku pakai ½ sdt royco)airBumbu diiris :3 butir bawang merah2 siung bawang putih6 buah cabai rawit4 buah cabai merah keritingCara membuat:Tumis bumbu iris sampai harum masukan jahe, salam,

    Resep dan cara membuat Pizza Mini

    Bahan Pizza:500 g tepung terigu1 bks ragi instant15 g gula pasir1 sdt garam50 ml minyak zaitun300 ml air hangatSaus:2 sdm minyak zaitun/jagung2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus1 bawang bombai, cincang halus500 g tomat merah, parut halus2 sdm pasta tomat1 sdt basil bubuk1 sdt daun oregano, kering (bubuk)1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1 sdt gula pasirTopping:50 g brokoli, petik-petik,

    Resep membuat Cumi Pedas Asam Manis

    Bahan :1 Kg cumi-cumi ukuran sedang, cuci bersihBumbu :9 lembar daun jeruk3 batang serai, memarkan3 Cm lengkuas, memarkan3 sdm kecap manis2 sdm air jeruk nipis2 sdt garam1 sdt gula merah10 buah cabai rawit merah, digerus kasar2 sdm minyak untuk menumis3 buah bawang putih, cincang halus6 buah bawang merah, cincang halus6 buah cabai merah, haluskanCara membuat:panaskan minyak, tumis bawang merah,

    Resep Sop Ceker

    Tak lengkap bila menu hidangan sehari-hari tanpa sayur mayur. Sajian sayur berkuah atau sayur sup segar berikut dapat ditambahkan sebagai salah satu pilihan variasi menu harian yang sederhana. Selain melengkapi kebutuhan akan konsumsi sayuran juga dikombinasikan dengan ceker ayam yang mengandung kolagen dan baik untuk pertumbuhan bayi dan anak.

    RESEP SOP CEKER
    Bahan :
    • 250 gram ceker ayam, potong kuku, rendam air panas sebentar untuk membantu mengupas kulit
    • 200 gram brokoli, potong-potong
    • 5 buah wortel, kupas kulit, potong tipis
    • ¼ sdt merica
    • 1 sdt garam
    • 1 sdm saus tiram
    • ¼ sdt gula/ penyedap
    • 750 ml air
    • 1 buah tomat, potong-potong
    Bumbu iris :
    • 4 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 cm jahe
    • 1 batang daun bawang
    CARA MEMBUAT SOP CEKER :
    1. Rebus ceker dengan air dan tunggu hingga keluar kaldu. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan ke dalam rebusan ceker, aduk rata.
    2. Tambahkan garam, merica, saus tiram dan gula. Masukkan potongan wortel dan brokoli, aduk rata. Masukkan tomat, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

    Resep Perkedel Kentang

    Kita sudah sangat mengenal makanan dari olahan kentang yang dilumatkan ini. Dalam proses pelumatan kentang dilakukan dengan merebus kentang terlebih dahulu atau dapat pula digoreng agar kentang empuk. Kedua cara tersebut dapat menghasilkan tekstur dan citarasa yang berbeda tetapi keduanya sama-sama enak. Jika direbus akan menghasilkan perkedel yang cenderung bertekstur lebih lembek karena mengandung lebih banyak air, sedangkan jika digoreng lebih terasa gurih dan saat penggorengan kentang dikupas dan dipotong2 agar matang merata saat digoreng. Hal ini hanya tergantung pada selera, untuk variasi perkedel kentang yang lain akan diupdate dalam kesempatan selanjutnya, Berikut resep perkedel kentang sederhana sebagai menu harian yang praktis. Jika bosan dengan rasa yang standar, perkedel kentang dapat juga dikombinasikan dengan daging cincang, kornet atau bahan lainnya.

    Resep Perkedel Kentang
    RESEP PERKEDEL KENTANG
    Bahan :
    • 500 gram kentang, rebus hingga empuk, kupas, lumatkan
    • 3 sdm tepung terigu
    • 1 buah telur ayam
    • garam dan lada secukupnya
    • penyedap rasa sesuai selera
    • minyak goreng
    • 2 siung bawang putih, haluskan
    • 1 batang daun bawang, iris tipis
    CARA MEMBUAT PERKEDEL KENTANG :
    1. Kocok telur ayam, garam, lada, bawang putih dan penyedap dengan menggunakan sendok. Setelah rata, masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
    2. Campur rata kocokan telur tersebut dengan kentang halus. Tambahkan tepung terigu lalu aduk rata kembali.
    3. Panaskan minyak, bentuk adonan sesuai selera lalu goreng di atas ap kecil hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan, siap sajikan.

    Resep Tumis Udang

    Dalam mempersiapkan menu harian, terkadang kita sedikit kebingungan dengan mengolah masakan dengan bahan yang ala kadarnya atau memanfaatkan bahan sisa olahan sebelumnya. Dalam keseharian pula, porsi yang ingin dimasak tidak mesti disediakan dalam porsi yang banyak terutama bagi sebuah keluarga kecil yang bahagia, tetapi bukan berarti akhirnya masakan yang kita sajikan tidak bercitarasa. Olahan masakan berbahan udang dengan resep sederhana memanfaatkan stok bumbu-bumbu yang ada di dapur, tetapi memiliki cita rasa enak berikut ini dapat menjadi pilihan solusi.

    Resep Tumis Udang
    RESEP TUMIS UDANG
    Bahan :
    • 10 ekor udang, bersihkan, buang kepala
    • 50 ml air
    • 1 sdm margarin untuk menumis
    • 1 sdm saus teriyaki
    • ½ sdt kecap asin
    • 3 sdm kecap manis
    • ½ sdt garam
    • ½ sdt lada bubuk
    • ½ sdt bumbu penyedap royco ayam
    Bumbu Iris :
    • 3 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 1 buah tomat
    CARA MEMASAK TUMIS UDANG :
    1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan udanglalu aduk dan masak hingga warna udang berubah kemerahan.
    2. Masukkan air, kemudian saus teriyaki, kecap asin, kecap manis, garam, lada dan penyedap. Aduk rata dan masak sebentar lalu angkat dan siap untuk dihidangkan.

    Resep Cara Membuat Es Buah Kuah Secang

    Buah nanas, pepaya, melon dan nata de coco dicampur dan dipadukan dengan secang. Rasa segar dan aroma rempah-rempahan akan terasa dari minuman yang satu ini. Es buah kuang secang ini pasti akan mampu melepas dahaga anda. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :200 gram nanas, dipotong-potong200 gram melon, dipotong bulat200 gram pepaya, dipotong bulat150 gram nata de coco 900 gram es serut Bahan Kuah:700 ml air

    Rabu, 19 Juni 2013

    Resep Cilok Bandung

    Aci dicolok merupakan olahan makanan sederhana berbahan tepung tapioka (aci) berbentuk bola-bola seukuran pingpong, dimana cara menyantapnya yaitu dengan dicolok. Sehingga dikenal secara populer bernama cilok sebagai singkatan dari aci dicolok. Tapi kata untuk dicolok hanya berlaku bagi pedagang-pedagang cilok karena menjajakan dagangannya dengan dikemas plastik dan diberi sebatang lidi untuk menyantapnya. Bagaimana jika kita membuatnya sendiri di rumah, apakah perlu sebatang lidi untuk menyantapnya. Walau dengan berbahan sederhana, jajanan khas Bandung ini memiliki rasa yang nikmat setelah dipadukan dengan sambal kacang atau diberi dengan aneka isi di dalamnya.

    Resep Cilok Bandung
    RESEP CILOK BANDUNG

    Bahan :
    • 250 gram tepung tapioka
    • 3 sendok makan tepung terigu
    • 100 ml air panas mendidih
    • 1 sdt garam
    • bumbu penyedap
    • air untuk merebus
    Sambal Kacang :
    • 150 gram kacang tanah, goreng dengan 1 sdm minyak panas hingga kecoklatan, tiriskan
    • 5 buah cabai rawit merah
    • 1/2 gandul gula merah
    • 2 siung bawang putih
    • 3 sdm larutan air asam jawa
    • 100 cc air
    • garam seperlunya
    • minyak goreng untuk menumis
    CARA MEMBUAT CILOK BANDUNG :
    1. Campurkan kedua jenis tepung, tambahkan garam dan penyedap secukupnya, aduk rata.
    2. Tuang air panas dengan cara sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
    3. Masukkan isi sesuai selera jika mau diberi isi, sebelum dibentuk menjadi bulat-bulat.
      Didihkan air lalu masukkan bulatan adonan lalu masak hingga adonan mengapung. Tunggu beberapa saat agar adonan benar-benar matang lalu angkat dan tiriskan.
    4. Haluskan kacang tanah beserta bahan dan bumbu lainnya lalu tumis dengan sedikit minyak, tuang air dan tambahkan garam secukupnya serta penyedap jika suka. Setelah mendidih, masukkan cilok dan aduk rata hingga tercampur rata dengan bumbu. Angkat dan sajikan.

    Selasa, 18 Juni 2013

    Resep dan cara membuat Bubur Pedas Pangsit Udang

    Bahan:500 ml kaldu ayam1 buah cabai merah, iris halus1 sdm kecap manis2 siung bawang putih, cincang halus1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam250 g nasi pulenPangsit:8 lembar kulit pangsit8 ekor udang sedang, kupas, sisakan ekornyaIsi, aduk rata:100 g daging ayam cincang halus50 g udang kupas, cincang halus1 siung bawang putih, parut1 sdt daun bawang iris halus1 sdm kecap asin1/2 sdt minyak wijen1/2

    Cara Membuat Es Campur

    Bahan:½ buah pepaya mengkal, keruk bulat2 buah labu siam, kupas, potong dadu½ buah melon, keruk bulat½ buah nanas, potong dadu3 sdm air kapur sirih1 liter air50 gr gula pasir500 ml airSyrup :750 gr gula pasir1,5 liter air3 sdm air jeruk lemonCara Membuat:Campur 1 liter air dan 3 sdm air kapur sirim, tuang pepaya keruk. Rendam selama lk. 30 menit. Tiriskan, cuci dengan air bersih. Tiriskan lagi,

    Resep caramembuat Gulai Ikan Kembung

    Bahan :3 ekor ikan kembung (bisa di ganti dengan ikan lainnya)2 btg sere digeprek2 lbr daun salam300 ml santan kentalBumbu halus :4 butir bawang merah3 butir bawang putih½ sdt merica1 sdt ketumbar2 cm kunyit2 cm lengkuas2 cm jahe1 sdm garam½ sdm gula merah¼ sdt vetsinCara Membuat :Tumis bumbu halus.Tambahkan daun salam dan sere.Masak sampai harum.Lalu masukan santan,aduk-aduk.Terakhir masukan

    Resep dan Cara membuat kue Crispy Waffles

    Bahan-Bahan :3/4 cup Tepung terigu serbaguna1/4 cup Tepung maizena1/2 sdt garam1/2 sdt baking powder1/4 sdt baking soda3/4 cup buttermilk1/4 cup susu cair6 sdm vegetable oil (minyak goreng ato pake margarin leleh juga asoy)1 butir telur ukuran besar, pisahkan kuning & putihnya1 sdm gula kastor1/2 sdm vanilliCara Membuat:Campurkan tepung terigu + maizena + garam+ baking powder + baking soda. Aduk