Rasa dan aroma bumbu kare yang kuat memang banyak orang yang menjadi terpikat. Daging iga yang gurih dan empuk mampu mengalahkan hidangan yang lainnya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:750 gram iga kambing, potong-potong2 lembar daun salam 2 cm jahe, memarkan1.500 ml air 3 butir bawang merah, iris tipis2 batang serai, ambil putihnya, memarkan3 cm kayumanis 2 buah pekak 4 butir cengkeh 3 butir kapulaga 1