Resep Cara Membuat Sup Jagung yang Enak dan Sehat

Resep Cara Membuat Sup Jagung yang Enak dan Sehat - Jagung selalu pas diolah menjadi beragam masakan salah satunya sup Salah satu sup berbahan jagung ialah sup jagung manis.Bahan Membuat Sup Jagung :150 gram jagung manis pipil150 gram dada ayam fillet, direbus, potong kotak1/4 buah bawang bombay, cincang halus1 cm jahe, diparut1 sendok teh kecap ikan 2 sendok teh garam½ sendok teh merica bubuk1

Resep Omelet Telur

Omelet/ omelette, makanan dari olahan telur (telur dadar) ini merupakan menu masakan yang mendunia dengan khas yang berbeda dari masing-masing negara. Berikut salah satu variasi resep omelet yang patut untuk dicoba.

RESEP OMELET TELUR

Bahan :

• 3 butir telur
• ½ buah bawang bombay kecil, cincang halus
• ½ buah wortel, cincang halus
• garam dan cabai bubuk secukupnya
• 1 lembar rumput laut panggang - roested seaweed
• 2 sendok makan minyak goreng

CARA MEMBUAT OMELET TELUR :

1. Kocok telur dengan garpu, tambahkan bawang bombay, wortel, garam, cabai bubuk. Aduk rata.
2. Panaskan minyak di pan dadar, tuang campuran telur lalu Masak dengan api kecil hingga matang.
3. Letakkan lembaran rumput di atas omelet, kemudian gulung omelet hingga padat. Diamkan hingga dingin lalu potong-potong dan sajikan.

Resep Ikan Gurame Goreng

Ikan gurami/ gurame merupakan salah satu jenis ikan yang populer dalam menu kuliner dikarenakan rasa daging yang gurih dan sedap. Tekstur daging yang lembut namun kokoh dan tebal menjadikan ikan ini enak diolah dengan dibakar ataupun digoreng. Resep masakan kali ini mengkombinasikan ikan gurame yang digoreng, rasa asam dari nanas dan sedikit rasa pedas dari cabe dengan bumbu dan rempah lainnya.

RESEP IKAN GURAME GORENG NANAS

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :

• 1 ekor ikan gurame
• ½ buah nanas masak, kupas, potong2
• 3 cm jahe, geprek
• 2 lembar daun salam
• garam, lada dan cuka secukupnya
• minyak untuk menggoreng dan menumis bumbu

Bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabe merah
• 5 butir kemiri
• 3 cm kunyit

CARA MEMBUAT IKAN GURAME GORENG :

1. Bersihkan ikan gurame dan buang sisiknya. Gurat dengan pisau dan beri tanda silang di kedua sisi ikan. Beri garam dan lada lalu diamkan sesaat. Goreng ikan denaan minyak panas hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan jahe hingga harum. Masukkan potongan nanas lalu aduk secara merata lalu masukkan ikan, beri garam dan lada secukupnya. Angkat dan siap dihidangkan.

Resep Tumis Buncis dan Udang

Kacang buncis merupakan jenis sayuran yang sehat dan terasa segar baik dilalap langsung maupun dimasak sayur atau dengan resep tumis buncis berikut ini. Sekilas info, bahwa dengan mengkonsumsi sekitar 100 gram buncis ternyata sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harian Anda.

RESEP TUMIS BUNCIS

Bahan dan bumbu yang diperlukan :

• 15 buah buncis, buang serat, iris menyerong
• 100 gram udang kecil, bersihkan, buang kepala
• 2 sendok makan cabe giling
• 1 buah tahu putih (10x10 cm), potong dadu kecil, goreng kering
• 100 gram daging sapi, iris tipis
• 4 butir bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• garam dan lada secukupnya

CARA MEMBUAT TUMIS BUNCIS DAN UDANG :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus hingga harum. Masukkan cabe giling, buncis, udang, daging dan tahu, aduk rata.
2. Beri sedikit air, garam dan lada secukupnya lalu aduk dengan rata. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Resep Karedok Kacang Panjang

Karedok merupakan salah satu menu sederhana sehari-hari lainnya yang populer sebagai makanan tradisional di Jawa Barat. Karedok umumnya menggunakan beberapa jenis sayur-sayuran mentah yang dicampurkan dengan bumbu atau saus kacang. Oleh masyarakat Sunda, karedok biasanya dibuat dadakan sebagai hidangan pelengkap karena mampu menembah selera saat menyantap makanan yang telah siap dihidangkan lainnya. Jenis sayuran mentah yang digunakan pun tergantung dengan stok yang ada, bahkan tetap enak walaupun tanpa menggunakan saus kacang. Salah satunya yang cukup digemari adalah karedok dengan berbahan kacang panjang berikut ini.

RESEP KAREDOK KACANG PANJANG

Bahan dan bumbu untuk membuat karedok :

• 150 gram kacang panjang, potong-potong kecil
• 5 buah cabai rawit
• ½ sendok teh gula merah
• 1 sendok teh terasi
• ½ siung bawang putih
• 1 cm kencur
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT KAREDOK KACANG PANJANG :

1. Semua bumbu diulek hingga halus lalu masukkan kacang panjang.
2. Ulek kembali dan diaduk hingga kacang panjang tercampur dengan bumbu. Karedok siap untuk disajikan.

Resep Masakan Praktis Tumis Sawi Putih

Sawi memiliki khasiat yang luar biasa, mampu menangkal hipertensi, penyakit jantung dan berbagai jenis kanker. Resep masakan tumis atau oseng berikut ini merupakan makanan yang dimasak dengan cara sederhana praktis dengan bahan baku sayuran yang sangat mudah ditemukan di pasar. Selain dijadikan bahan pelengkap dalam masakan lainnya, sawi juga enak diolah sebagai bahan utama sebagai menu hidangan, seperti sayur tumis berikut ini.

RESEP TUMIS SAWI PUTIH

Bahan yang diperlukan :

• 250 gram sawi putih
• 2 sendok makan air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• garam dan merica secukupnya
• gula pasir dan penyedap jika suka

Bumbu yang diiris :

• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat

CARA MEMBUAT TUMIS SAWI PUTIH :

1. Cuci bersih sawi putih lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan.
2. Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak panas yang sudah dipanaskan hingga harum.
3. Masukkan sawi putih dan beri air, garam, merica, tambahkan gula dan penyedap secukupnya. Aduk dan masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Resep Masakan Ikan Mujair

Ikan mujair merupakan jenis ikan air tawar yang bisa menjadi hidangan yang cukup lezat. Ikan mujair memang kalah populer dari kerabat dekatnya ikan nila, tetapi karena sahabat dekat rasanya tidak kalah gurih, seperti halnya resep masakan ikan mujair berikut ini.

RESEP IKAN MUJAIR MASAK PINDANG

Aura, maret 2012

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :

• 3 ekor ikan mujair, bersihkan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• garam dan lada bubuk secukupnya
• minyak untuk menggoreng secukupnya
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabe merah, potong-potong
• 2 buah cabe hijau, potong-potong
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 500 ml air
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT MASAKAN IKAN MUJAIR :

1. Lumuri ikan mujair dengan bawang putih garam, merica hingga rata. Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang dan mengering. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah, cabe hijau, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Aduk hingga rata dan layu.
3. Masukkan air, kecap, garam dan gula pasir, aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan ikan mujair lalu masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Resep Cara Membuat Lumpia Goreng

Lumpia adalah lembaran tipis dari tepung gandum yang dijadikan kulit lalu digunakan sebagai pembungkus dari berbagai variasi isian. Lumpia merupakan salah satu wisata kuliner yang populer di Semarang dan Bandung dengan khas jajanan lumpia basahnya. Kulit lumpia yang siap pakai bisa didapat di berbagai tempat sehingga membuat proses bikin lumpia menjadi lebih praktis. Sebagai menu hidangan santai keluarga di rumah, resep lumpia goreng ayam berikut ini dapat dijadikan pilihan yang tepat.

RESEP LUMPIA GORENG
Aura, maret 2012

Bahan dan bumbu yang diperlukan :

• 15 lembar kulit lumpia
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 1 buah cabe merah besar, cincang halus
• 300 gram ayam fillet, rebus, suir-suir
• 1 bks bumbu opor, siap beli
• 200 ml santan dari ½ butir kelapa
• lettuce secukupnya
• garam dan gula pasir secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT LUMPIA GORENG :

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu opor dan cabai merah, aduk hingga rata. Masukkan ayam, santan, garam, gula pasir. Masak hingga bumbu meresap dan mengering. Angkat.
2. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan lettuce dan satu sendok makan opor ayam. Lipat, gulung hingga padat dan rapi. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
3. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.

Resep Oseng Oseng Labu Siam

Masakan kali ini menggunakan labu siam sebagai bahan untuk tumisan sederhana. Jenis sayuran yang mudah ditemukan dan berharga murah ini merupakan makanan sehat yang baik buat jantung, mampu menangkal kanker, sangat dianjurkan bagi wanita hamil dan bayi serta baik dikonsumsi sebagai menu untuk diet sehat.

RESEP OSENG LABU SIAM

Berikut resep oseng-oseng atau tumis labu siam sederhana :

Bahan :

• 250 gram labu siam, cuci dan potong tipis memanjang/ berbentuk korek
• garam dan gula
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu iris :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat segar

CARA MEMBUAT OSENG LABU SIAM :

1. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak. Setelah cukup panas tumis bumbu iris sampai harum lalu masukkan potongan labu siam, aduk.
2. Beri garam, gula dan penyedap jika suka sesuai selera. Tuang sedikit air sekitar setengah gelas kecil lalu aduk rata. Angkat setelah matang dan empuk lalu sajikan.

Resep Masakan Tumis Sohun Oyong

Sohun atau soun merupakan bahan makanan sejenis mie yang biasanya terbuat dari bahan dasar pati sagu, kacang hijau, umbi (kentang, ubi jalar, tapioka), aren atau dan midro/ ganyong. (wikipedia). Sebelum diolah menjadi berbagai makanan, sohun direbus atau cukup direndam air panas sehingga berwarna bening, bertekstur kenyal, dan memiliki permukaan yang licin .

RESEP TUMIS SOHUN OYONG

Bahan dan bumbu yang disiapkan :

• 1 bungkus sohun, tendam air panas 10 menit, tiriskan
• ¼ kg oyong/ kisik
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 4 sendok makan air
• garam dan lada, penyedap secukupnya
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis

CARA MEMBUAT TUMIS SOHUN OYONG :

1. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan sayur oyong yang dipotong sesuai selera.
2. Beri garam, lada dan penyedap, aduk rata. Tuang sedikit air lalu masukkan sohun, aduk rata. Angkat setelah matang dan sajikan. Taburi pula bawang goreng jika suka.

Roti Jala Kari Kambing

Bahan Untuk Roti Jala:225 gr tepung terigu3 butir telur ayam2 sendok teh garam500 cc santan yang sedang kentalnya2 sendok makan minyak gorengBahan Untuk Kari Kambing :1 kg daging kambing dan tulangnya, potong-potong1 batang kayu manis3 biji cengkih2 biji pala, memarkan2 buah asam kandis2 batang serai2 lembar daun jeruk3 buah kapulaga, memarkan2 buah bunga lawang/pekak850 cc santan encer500 cc

Kambing Guling Khas Arab

BAHAN – BAHAN :1 ekor kambing muda yang sedang besarnya, buang kepala, kaki, jeroan dan kulitnya.BUMBU :1/4 kg ketumbar disangrai dan dihaluskan.1 sendok teh biji pala halus1 sendok makan lada bubuk1/4 kg bawang putih dihaluskan2 sendok makan garam1 botol kecap manis150 gr gula merah100 ml minyak goreng250 ml kecap InggrisBAHAN SAOS :1/2 botol kecap manis200 gr bawang merah dipotong-potong1/2 kg

Kari Kofta

       Mungkin sebagian dari kita akan bingung mendengar istilah bakso Arab, dan berpikir “Masa di Arab ada bakso?” Memang di Arab namanya bukan bakso, namun karena bentuknya mirip bakso makanan khas Indonesia, pantaslah disebut bakso dari Arab atau cukup disebut Bakso Arab. Apalagi dalam bahasa Inggris juga sama-sama disebut Meatball     Di sana, Bakso Arab ini dikenal dengan istilah Kofta Kari.

Kebuli Riyadh

BAHAN :1 kg beras1/2 kg daging kambing yang masih ada tulang mudanya3 sendok makan kismis3 sendok makan bawang goreng2 sendok makan minyak samin1 sendok teh garam1 batang kayu manis4 biji cengkih1/2 biji pala2 buah bunga peka2 buah kapulaga2 batang serai5 lembar daun jeruk2 lembar daun salam1500 ml santan sedang kentalnyaMinyak dan garam secukupnya.3 siung bawang putih5 siung bawang merah1 sendok

Murtabak

      Murtabak adalah sejenis makanan yang biasa ditemukan di Arab Saudi terutama di wilayah Hijaz. Tergantung pada lokasi penjualannya, nama dan komposisi murtabak dapat bervariasi. Di Indonesia Murtabak lebih populer dengan nama Martabak.       Ada dua jenis martabak, yaitu martabak telur yang terbuat dari campuran telur dan daging serta martabak manis atau martabak terang bulan yang biasanya

MACHBOOS OR FOOGA

Bahan Kaldu :800 ml air2 blok kaldu ayam bubuk1/2 sendok teh air jeruk lemon1/4 sendok teh kunyit bubuk1/4 sendok teh kayumanis bubuk1/4 sendok teh jinten bubuk1/4 sendok teh kari bubuk1/2 sendok teh cabai bubuk1/4 sendok teh garamBahan Machboos or fooga :3 potong ayam paha atas bawah1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubukBahan Nasi :400 gram beras2 siung bawang putih cincang halus1/2

Mud Cake Sandwich Cokelat

Bahan kukis :Tepung terigu protein rendah 225 gramTepung maizena 25 gramBaking powder 1 sdtMentega 50 gramMargarin 75 gramGula palem 100 gramKuning telur 1 butirCoklat bubuk 25 gramBahan cake : Mentega 150 gram Coklat masak pekat 100 gram Gula kastor 200 gram Susu cair 125 ml Tepung terigu protein sedang 125 gram Tepung maizena 25 gram Coklat bubuk 2 sdm Baking powder 1 sdt Kuning telur 2 butir 

Pastel Kukus Daging Asap

Bahan :Kentang 400 gram ,kukusMargarin 2 sdmSusu cair 50 mlPala bubuk 1/2 sdtTelur ayam 1 butir, kocok lepasDaging asap 2 lembar, iris tipisKeju cheddar 100 gram, oarutIsi :Bawang putih 2 siung, cincangKacang polong 50 gram, blansirDaging asap 3 lembar, iris tipisJamur kuping 25 gram, iris tipisSoun 25 gram seduh hingga lunak, potong-potongSeledri 1 batang, iris halusGaram secukupnyaPenyedap rasa

Udang Masak Kemangi

Bahan :Udang segar 250 gram, buang kaki dan kepalanyaAir jeruk nipis 1 sdmDaun kemangi iris kasar, 3 sdmCabai merah 2 , buang bijinya, iris tipisMinyak goreng 2 sdmAir 100 mlCabai merah 3 buah (untuk bumbu halus)Serai 1 batang, iris kasarKemiri 2 butir, sangraiterasi 1/4 sdtJahe 1 cmBawang putih 3 siungBawang merah 4 butirAir asam jawa 1 sdmCara membuat :Lumuri udang dengan air jeruk, diamkan

Empal Gepuk Sambal Kemangi

Bahan :Daging gandik 300 gramDaun salam 2 lembarLengkuas 1 cm, memarkanSerai 1 batang, memarkanAir kelapa 750 ml, dari 1 butir kelapaMinyak goreng 100 mlKemangi 10 batang, ambil daunnyaBawang merah 6 butirBawang putih 4 siungKetumbar 1 sdtMerica bubuk 1 sdtGaram secukupnyaGula 1/2 sdtBahan sambal :Bawang putih 3 siungBawang merah 6 butirCabai merah 4 buahCabai rawit 5 buahTomat 1 buahSambal