Bahan :Daging gandik 300 gramDaun salam 2 lembarLengkuas 1 cm, memarkanSerai 1 batang, memarkanAir kelapa 750 ml, dari 1 butir kelapaMinyak goreng 100 mlKemangi 10 batang, ambil daunnyaBawang merah 6 butirBawang putih 4 siungKetumbar 1 sdtMerica bubuk 1 sdtGaram secukupnyaGula 1/2 sdtBahan sambal :Bawang putih 3 siungBawang merah 6 butirCabai merah 4 buahCabai rawit 5 buahTomat 1 buahSambal