Resep Tahu Cah Cabai Gendot

Bagi yang sedang mencari referensi masakan sederhana, resep tahu cah cabai gendot (Capsicum chinense) dapat dijadikan solusi lainnya. Olahan tumis tahu praktis yang dipadukan dengan pedasnya cabai gendot/ gendol atau bendot yang sungguh luar biasa menjadikan menu makan menjadi terasa mantap.

RESEP TAHU CAH CABAI GENDOT

Bahan :

• 5 buah tahu ukuran sedang, potong dadu atau menurut selera
• 3 buah cabai gendot, potong-potong
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap
• 100 ml air

CARA MEMBUAT TAHU CAH CABAI GENDOT :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan tahu, cabai gendot, aduk rata.
2. Beri garam, penyedap, saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Tuang sedikit air, aduk dan masak hingga matnag dan bumbu meresap.

Resep Buncis Cah Telur

Resep berikut ini adalah untuk memasak buncis cah telur. Masakan sangat sederhana dan simpel ini bukan hanya cocok dihidangkan sebagai menu praktis anak kost atau mungkin saat penghujung bulan. Tetapi juga enak jika dihidangkan sebagai pelengkap sayuran dalam menu makan sederhana sehari-hari. Kandungan gizi dalam setiap 100 gram buncis cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harian anda.

RESEP BUNCIS CAH TELUR

Bahan :

• 250 gram kacang buncis, potong-potong
• 2 butir telur ayam
• 1 sdm minyak tumis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus

CARA MEMBUAT BUNCIS CAH TELUR :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan buncis, aduk rata lalu masukkan telur, aduk rata dan masak hingga telur berubah warna.
2. Beri garam dan gula, aduk lagi sampai kering tidak berminyak dan matang. Angkat dan sajikan.

Resep Perkedel Jagung

Jumpa lagi dengan menu perkedel. Kali ini membuat perkedel berbahan jagung manis dengan rasa yang lebih renyah dan tentunya sangat bersahabat di lidah, perut dan saluran akhir. Karena jagung mengandung banyak antioksidan dan juga mengandung serat, begitu kira-kira penjelasannya yang masuk akal. Untuk membuat perkedel jagung seperti di gambar, berikut bahan dan bumbu yang harus disiapkan.

RESEP PERKEDEL JAGUNG
Bahan yang dibutuhkan :

• 4 buah jagung manis, pipil
• 2 buah telur
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan tepung beras
• ½ sendok teh merica
• ½ sendok teh garam

Bumbu yang diiris tipis :

• 4 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 2 buah cabe merah
• 2 batang daun bawang

CARA MEMBUAT PERKEDEL JAGUNG :

1. Campurkan semua bahan dan bumbu hingga rata.
2. Ambil adonan dan bentuk dengan sendok, goreng dalam minyak panas hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.

Resep Pepes Tahu

Resep masakan pepes tahu berikut ini merupakan masakan olahan tahu sederhana tetapi beraroma sedap karena paduan bumbu dan direbus lalu dibakar sejenak dalam keadaan terbungkus dengan daun pisang. Jika sudah terbiasa dengan enaknya pepes ikan, ayam atau bahan lainnya, pepes berbahan tahu ini patut untuk dicoba sebagai hidangan sederhana sehari-hari. Berikut bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat pepes tahu :

RESEP PEPES TAHU
Bahan :

• 10 buah tahu kuning bandung ukuran kecil, lumatkan
• 1 buah telur ayam
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 buah cabai merah, iris
• 2 butir bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• ½ sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh ketumbar bubuk
• ½ sendok teh penyedap
• 3 sendok makan minyak goreng
• 400 ml air untuk merebus
• daun pisang untuk membungkus
• lidi untuk menyemat

CARA MEMBUAT PEPES TAHU :

1. Kocok telur, masukkan semua bahan lalu aduk rata. Masukkan tahu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil 1 lembar daun pisang, letakkan adonan secukupnya lalu bungkus dan sematkan dengan lidi di kedua ujungnya.
3. Didihkan air dalam wajan yang dicampur sedikit minyak, masukkan bungkusan tahu lalu tutup wajan dan rebus hingga air kering, angkat.
4. Bakar pepes sebentar di atas wajan anti lengket hingga daun pisang berubah warna lalu balik, angkat dan sajikan.

Resep Cara Membuat Puding Marmer ala Chef Yuda Urban Cook

Puding marmer ini tampilannya sangat fotogenik. Pas disajikan untuk tamu anda. Resep ini saya tulis ulang dari melihat acara Urban Cook di kompas tv. Selamat Mencoba dan menikmati bunda.Bahan :- Macam2 jus favourite anda - 3 bungkus jelly atau agar agar tanpa rasa dan warna - susu kental manis atau yogurt - airCara Membuat :buat jelly menggunakan berbagai rasa jus, dinginkan dan potong2 buat

Resep Cara Membuat Rolade Kentang Ayam

Bahan makanan yang banyak mengandung karbohidrat ini selain menjadi pelengkap seperti perkedel juga bisa dijadikan kudapan yang nikmat seperti kroket atau rolade. Dengan bentuk yang menarik pasti banyak orang yang menyukainya. Anda dapat menyajikannya dengan saus sambal atau saus tomat untuk melengkapi penyajiannya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:150 gram kentang, kukus, haluskan1 buah paha ayam fillet

Resep Cara Membuat Puding Cokelat dengan Fla ala Chef Yuda Urban Cook

Puding cokelat dengan fla. Puding dengan tampilan dan rasa yang sangat menarik. Cocok disajikan sebagai dessert Anda. Selamat mencoba bunda.Bahan : 1 bungkus agar-agar Tanpa rasa 200 gram dark chocolate, lelehkan 50 gram Gula pasir 1 butir Telur, Kocok 500 ml susu Bahan Fla 500 ml susu 1 sdt rhum essence 1 sdt Tepung maizena 1 butir Telur, Kocok garam Cara Memasak : • masak air, Gula pasir,

Resep Cara Membuat Cake Kacang Merah

Kacang merah di dalam masakan mungkin sering kita jumpai. Tapi menyajikan kacang merah di dalam kudapan masih jarang kita temui. Nilai gizinya yang cukup tinggi tak boleh kita abaikan begitu saja. Agar menjadi sajian yang nikmat resep berikut ini adalah pilihan tepat. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:225 gram margarin 175 gram gula pasir halus 180 gram kacang merah rebus, blender dengan 75 ml air2 tetes

Resep Cara Membuat Puding Kelapa Jeruk

Bahan I bisa dicetak bentuk lain sesuai selera misal bentuk hewan. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :Bahan I:500 ml air 50 gram gula pasir 1 sendok teh jeli bubuk (4 gram) 1/2 sendok makan agar – agar bubuk (3 gram) 2 bungkus sari jeruk instan (masing-masing 11 gram) (misalnya: nutrisari)1/4 sendok teh air jeruk lemon Bahan Ii:400 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 lembar daun pandan 30 gram gula pasir 1

Resep Cara Membuat Roll Ayam Roti Tawar

Gunakanlah roti tawar yang telah dibuang kulitnya, agar rasa yang dihasilkan tidak rusak dan tetap nikmat untuk dihidangkan kepada anggota keluarga anda dirumah. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :10 lembar roti tawar, dibuang kulitnya, dibagi 2 bagian, digiling tipis200 gram ketimun jepang, dipotong korek api4 lembar keju lembaran, diiris panjangBahan Isi:2 sendok makan margarin 1 siung bawang putih,

Resep Cara Membuat Kue Kering Nastar Apel Spesial Menu Lebaran

Nastar dengan isi selai nanas mungkin sedah biasa. Bagaimana dengan nastar isi apel? Wah... Segarnya selai apel dengan perasan air jeruk lemon ini bisa memberi variasi untuk merayakan hari istimewa. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :300 gram apel, parut halus3 cm kayumanis 3 butir cengkeh 100 gram gula pasir 1/2 sendok teh air lemon Bahan Kulit:200 gram margarin 50 gram gula tepung 2 kuning telur 250 gram

Resep Cara Membuat Bistik Ayam

Menyajikan bistik ayam yang nikmat dan lezat ternyata sangat mudah dan tidak repot lo... Tak hanya bahan-bahannya saja yang mudah didapat tetapi cara membuatnya juga praktis. Anda harus mencoba membuat sajian ini pasti Anda sekeluarga langsung jatuh hati dengan rasanya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:2 buah dada ayam fillet, bagi 2 bagian2 buah kentang, potong-potong wedges, goreng2 buah wortel, potong

Resep memasak Tumis Kerang Dara

Bahan:500 gr kerang dara yang masih bercangkang dicuci bersihBumbu :1 btg daun bawang diiris serong2 cm lengkuas digeprek1 cm jahe digeprek1 lbr daun salam½ sdt garamGula pasir, secukupnyaVetsin kalo suka (kalo aku pakai ½ sdt royco)airBumbu diiris :3 butir bawang merah2 siung bawang putih6 buah cabai rawit4 buah cabai merah keritingCara membuat:Tumis bumbu iris sampai harum masukan jahe, salam,

Resep dan cara membuat Pizza Mini

Bahan Pizza:500 g tepung terigu1 bks ragi instant15 g gula pasir1 sdt garam50 ml minyak zaitun300 ml air hangatSaus:2 sdm minyak zaitun/jagung2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus1 bawang bombai, cincang halus500 g tomat merah, parut halus2 sdm pasta tomat1 sdt basil bubuk1 sdt daun oregano, kering (bubuk)1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1 sdt gula pasirTopping:50 g brokoli, petik-petik,

Resep membuat Cumi Pedas Asam Manis

Bahan :1 Kg cumi-cumi ukuran sedang, cuci bersihBumbu :9 lembar daun jeruk3 batang serai, memarkan3 Cm lengkuas, memarkan3 sdm kecap manis2 sdm air jeruk nipis2 sdt garam1 sdt gula merah10 buah cabai rawit merah, digerus kasar2 sdm minyak untuk menumis3 buah bawang putih, cincang halus6 buah bawang merah, cincang halus6 buah cabai merah, haluskanCara membuat:panaskan minyak, tumis bawang merah,

Resep Sop Ceker

Tak lengkap bila menu hidangan sehari-hari tanpa sayur mayur. Sajian sayur berkuah atau sayur sup segar berikut dapat ditambahkan sebagai salah satu pilihan variasi menu harian yang sederhana. Selain melengkapi kebutuhan akan konsumsi sayuran juga dikombinasikan dengan ceker ayam yang mengandung kolagen dan baik untuk pertumbuhan bayi dan anak.

RESEP SOP CEKER

Bahan :

• 250 gram ceker ayam, potong kuku, rendam air panas sebentar untuk membantu mengupas kulit
• 200 gram brokoli, potong-potong
• 5 buah wortel, kupas kulit, potong tipis
• ¼ sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus tiram
• ¼ sdt gula/ penyedap
• 750 ml air
• 1 buah tomat, potong-potong

Bumbu iris :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 batang daun bawang

CARA MEMBUAT SOP CEKER :

1. Rebus ceker dengan air dan tunggu hingga keluar kaldu. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan ke dalam rebusan ceker, aduk rata.
2. Tambahkan garam, merica, saus tiram dan gula. Masukkan potongan wortel dan brokoli, aduk rata. Masukkan tomat, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Resep Perkedel Kentang

Kita sudah sangat mengenal makanan dari olahan kentang yang dilumatkan ini. Dalam proses pelumatan kentang dilakukan dengan merebus kentang terlebih dahulu atau dapat pula digoreng agar kentang empuk. Kedua cara tersebut dapat menghasilkan tekstur dan citarasa yang berbeda tetapi keduanya sama-sama enak. Jika direbus akan menghasilkan perkedel yang cenderung bertekstur lebih lembek karena mengandung lebih banyak air, sedangkan jika digoreng lebih terasa gurih dan saat penggorengan kentang dikupas dan dipotong2 agar matang merata saat digoreng. Hal ini hanya tergantung pada selera, untuk variasi perkedel kentang yang lain akan diupdate dalam kesempatan selanjutnya, Berikut resep perkedel kentang sederhana sebagai menu harian yang praktis. Jika bosan dengan rasa yang standar, perkedel kentang dapat juga dikombinasikan dengan daging cincang, kornet atau bahan lainnya.

RESEP PERKEDEL KENTANG

Bahan :

• 500 gram kentang, rebus hingga empuk, kupas, lumatkan
• 3 sdm tepung terigu
• 1 buah telur ayam
• garam dan lada secukupnya
• penyedap rasa sesuai selera
• minyak goreng
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis

CARA MEMBUAT PERKEDEL KENTANG :

1. Kocok telur ayam, garam, lada, bawang putih dan penyedap dengan menggunakan sendok. Setelah rata, masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
2. Campur rata kocokan telur tersebut dengan kentang halus. Tambahkan tepung terigu lalu aduk rata kembali.
3. Panaskan minyak, bentuk adonan sesuai selera lalu goreng di atas ap kecil hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan, siap sajikan.

Resep Tumis Udang

Dalam mempersiapkan menu harian, terkadang kita sedikit kebingungan dengan mengolah masakan dengan bahan yang ala kadarnya atau memanfaatkan bahan sisa olahan sebelumnya. Dalam keseharian pula, porsi yang ingin dimasak tidak mesti disediakan dalam porsi yang banyak terutama bagi sebuah keluarga kecil yang bahagia, tetapi bukan berarti akhirnya masakan yang kita sajikan tidak bercitarasa. Olahan masakan berbahan udang dengan resep sederhana memanfaatkan stok bumbu-bumbu yang ada di dapur, tetapi memiliki cita rasa enak berikut ini dapat menjadi pilihan solusi.

RESEP TUMIS UDANG

Bahan :

• 10 ekor udang, bersihkan, buang kepala
• 50 ml air
• 1 sdm margarin untuk menumis
• 1 sdm saus teriyaki
• ½ sdt kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt bumbu penyedap royco ayam

Bumbu Iris :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat

CARA MEMASAK TUMIS UDANG :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan udanglalu aduk dan masak hingga warna udang berubah kemerahan.
2. Masukkan air, kemudian saus teriyaki, kecap asin, kecap manis, garam, lada dan penyedap. Aduk rata dan masak sebentar lalu angkat dan siap untuk dihidangkan.

Resep Cara Membuat Es Buah Kuah Secang

Buah nanas, pepaya, melon dan nata de coco dicampur dan dipadukan dengan secang. Rasa segar dan aroma rempah-rempahan akan terasa dari minuman yang satu ini. Es buah kuang secang ini pasti akan mampu melepas dahaga anda. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :200 gram nanas, dipotong-potong200 gram melon, dipotong bulat200 gram pepaya, dipotong bulat150 gram nata de coco 900 gram es serut Bahan Kuah:700 ml air

Resep Cilok Bandung

Aci dicolok merupakan olahan makanan sederhana berbahan tepung tapioka (aci) berbentuk bola-bola seukuran pingpong, dimana cara menyantapnya yaitu dengan dicolok. Sehingga dikenal secara populer bernama cilok sebagai singkatan dari aci dicolok. Tapi kata untuk dicolok hanya berlaku bagi pedagang-pedagang cilok karena menjajakan dagangannya dengan dikemas plastik dan diberi sebatang lidi untuk menyantapnya. Bagaimana jika kita membuatnya sendiri di rumah, apakah perlu sebatang lidi untuk menyantapnya. Walau dengan berbahan sederhana, jajanan khas Bandung ini memiliki rasa yang nikmat setelah dipadukan dengan sambal kacang atau diberi dengan aneka isi di dalamnya.

RESEP CILOK BANDUNG

Bahan :

• 250 gram tepung tapioka
• 3 sendok makan tepung terigu
• 100 ml air panas mendidih
• 1 sdt garam
• bumbu penyedap
• air untuk merebus

Sambal Kacang :

• 150 gram kacang tanah, goreng dengan 1 sdm minyak panas hingga kecoklatan, tiriskan
• 5 buah cabai rawit merah
• 1/2 gandul gula merah
• 2 siung bawang putih
• 3 sdm larutan air asam jawa
• 100 cc air
• garam seperlunya
• minyak goreng untuk menumis

CARA MEMBUAT CILOK BANDUNG :

1. Campurkan kedua jenis tepung, tambahkan garam dan penyedap secukupnya, aduk rata.
2. Tuang air panas dengan cara sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
3. Masukkan isi sesuai selera jika mau diberi isi, sebelum dibentuk menjadi bulat-bulat.
   Didihkan air lalu masukkan bulatan adonan lalu masak hingga adonan mengapung. Tunggu beberapa saat agar adonan benar-benar matang lalu angkat dan tiriskan.
4. Haluskan kacang tanah beserta bahan dan bumbu lainnya lalu tumis dengan sedikit minyak, tuang air dan tambahkan garam secukupnya serta penyedap jika suka. Setelah mendidih, masukkan cilok dan aduk rata hingga tercampur rata dengan bumbu. Angkat dan sajikan.