Resep Sup Daging Sapi Khas Purwodadi

Resep sup daging sapi khas Purwodadi empuk enak dan seger. Olahan menu masakan dari daging selain rendang, sate, semur, cocok juga untuk dibuat soup daging yang segar, dengan cara masak sederhana dan gampang sup ini memiliki rasa lezat, bahan-bahanya pun sangat mudah ditemukan dipasar. Bawang goreng yang menghiasi sup daging menambah harum dan gurih.

RESEP SUP DAGING SAPI KHAS PURWODADI

Bahan-bahan:

• 1/4 daging sapi potong kecil-kecil
• 100 gram kembang kol
• 2 bh wortel potong kotak kecil
• 50 gram kacang polong
• 2 btg seledri iris kecil
• 1 bh tomat iris delapan
• 1 butir pala
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 1 btg serai digeprek
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1,5 lt air
• Garam dan minyak secukupnya

CARA MEMBUAT SUP DAGING SAPI KHAS PURWODADI

1. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging, pala, dan air kemudian rebus sampai dagingnya empuk.
2. Masukkan wortel, kembang kol, kacang polong, tomat, serai, lada, dan garam rebus sampai matang.
3. Terakhir masukkan potongan seledri dan angkat, sup daging sapi segar dan mudah siap untuk dihidangkan dengan sambal dan sedikit taburi bawang goreng, daun bawang, dan air remasan jeruk nipis.

Resep Cara Membuat Daging Merah Balado Pedas

Resep cara membuat daging merah balado pedas bisa disebut juga dengan daging balado. Dengan cita rasa khas pedas menu olahan ini sebenarnya sederhana dan gampang cara membuatnya, bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Bagi para kuliner yang menyukai masakan pedas anda wajib mencoba menu masakan daging merah atau balado ini, berikut kami beberkan rahasia resep dibawah ini.

RESEP CARA MEMBUAT DAGING MERAH BALADO PEDAS

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging sapi iris lebar tipis
• 200g gram cabe merah
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 btg serai potong kecil-kecil
• 2 buah tomat merah
• 2 cm jahe
• Minyak dan garam secukupnya

CARA MEMBUAT DAGING MERAH BALADO PEDAS :

1. Pertama panaskan minyak goreng lalu goreng daging sampai matang.
2. Tumbuk semua bumbu diatas tapi jangan sampai halus biar kelihatan menarik.
3. Tumis bumbu yg sudah ditumbuk dengan menggunakan minyak sampai harum, kemudian masukkan daging goreng lalu tumis sampai matang dan bumbunya meresap, tambahkan sedikit air apabila kering.
4. Angkat dan sajikan daging merah balado pedas ini sewaktu hangat dengan dihiasi lalapan seperti timun dan dun slada.

Resep Cara Membuat Tumis Daging Sederhana

Resep cara membuat tumis daging sederhana dan mudah tetapi enak yg dikolaborasi dengan beberapa sayuran. Cara memasak tumis ini tidak terlalu sulit dan bahan-bahan pun mudah ditemukan kecuali daging yang akhir-akhir ini harganya lumayan mahal. Bagi para kuliner aneka masakan daging wajib mencoba resep dibawah ini supaya tidak penasaran rasanya.

RESEP CARA MEMBUAT TUMIS DAGING

Bahan-bahan:

• 1/4 kg daging sapi iris kotak tipis kecil
• 1 wortel iris korek api
• 5 buah cabe merah iris tipis miring
• 2 buah bawang bombai iris tipis
• 6 buah buncis iris serong panjang
• 2 buah cabe paprika
• 3 siung bawang putih diulek
• 1/4 sdt merica
• 4 sdm saus tomat
• 4 sdm saus sambal
• 2 sdm kecap manis
• Garam dan minyak secukupnya

CARA MEMBUAT TUMIS DAGING SEDERHANA

1. Rebus daging dengan air sampai mateng dan empuk.
2. Tumis bawang putih dengan minyak sampai harum, kemudian masukkan semua bumbu diatas.
3. Masukkan daging, wortel, dan buncis kemudian di oseng sampai mateng.
4. Angkat dan hidangkan tumis daging sapi sewaktu panas.

Resep Sate Kambing Bumbu Kecap

Terdapat dua macam khas dalam resep bumbu sate yang populer atau yang sering kita jumpai. Selain resep sate kambing bumbu kacang, sajian sate atau satai dengan bumbu sambal kecap juga tak kalah enak dan banyak diminati. Terutama saat hari raya Idul Adha menjelang, menu sate kambing menjadi unggulan sebagai resep praktis dan saderhana.

RESEP SATE KAMBING BUMBU KECAP

Bahan :

• ½ kg daging kambing, potong dadu kecil
• 50 gram lengkuas muda, parut
• 50 gram jahe, parut
• 25 gram ketumbar, haluskan
• 3 sdm kecap asin
• 8 sdm kecap manis
• garam & lada bubuk secukupnya
• 50 gram margarin

Bumbu kecap :

• 10 sdm kecap manis
• 20 buah cabai rawit, iris tipis
• 5 buah tomat merah, potong-potong
• 5 siung bawang merah, iris tipis 
• 2 sdm air jeruk limau

CARA MEMBUAT SATE KAMBING BUMBU KECAP :

1. Campur semua bumbu selain margarin lalu lumuri pada daging secara merata, diamkan minimal 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Tusuk potongan daging kambing dengan tusukan sate dengan jumlah pertusuknya 3-4 sesuai selera.
3. Bakar sate di atas bara sambil sesekali dibolak balik hingga matang merata. Ketika dibakar beri olesan margarin.
4. Campurkan semua bahan sambal kecap lalu aduk rata. Sajikan sate kambing dengan bumbu kecapnya. Tambahkan sedikit taburan bawang goreng atau pelengkap yang lain, seperti irisan daun kol agar lebih nikmat.

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing

Tongseng merupakan bagian dari kuliner indonesia andalan dari kota Solo. Di banyak tempat atau kedai kuliner, tongseng kambing biasanya dijual bersamaan dengan sate kambing. Sebagai pilihan menu jika ingin menyantap enaknya masakan daging kambing dengan khas kuah kental kecoklatan yang gurih dan pedas. Ada yang menggunakan santan bisa pula tidak pakai santan. Bahan tongseng juga tak hanya daging kambing, daging sapi atau bahkan daging ayam pun bisa digunakan sebagai pilihan.

RESEP TONGSENG KAMBING

Bahan:

• ¼ kg daging kambing, potong dadu
• 3 lembar daun kol, iris kasar
• 2 buah tomat, potong empat
• 1 batang sereh, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 500 ml air
• 1 sdm bumbu kari bubuk siap pakai
• 2 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• cabe rawit merah utuh dan kaldu bubuk secukupnya bila suka
• minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir cabe merah keriting
• 4 butir cabe rawit merah
• 1 sdt merica butiran
• 1 ruas jahe
• 4 butir kemiri, sangrai

CARA MEMBUAT TONGSENG KAMBING :

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga harum. Masukkan daging, masak hingga daging kambing berubah warna dengan api sedang.
2. Tuang air, garam, kecap, bumbu kari dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga daging kambing empuk selama 15 menit dengan api sedang.
3. Tambahkan potongan tomat, daun bawang, irisan kol dan cabe rawit utuh. Aduk rata kembali dan masak sekitar 10 menit hingga tomat dan kol mulai terlihat layu. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Enak

Sate merupakan salah satu kuliner populer dan terlezat khas Indonesia yang telah diakui dunia. Daging kambing merupakan satu yang menjadi favorit dengan siraman kuah saus kacang atau bumbu kecapnya. Berikut salah satu resep sate kambing dengan bumbu kacang.

RESEP SATE KAMBING BUMBU KACANG

Bahan :

• 500 gram daging kambing, potong dadu
• 150 ml kecap manis
• 2 buah jeruk limau
• potongan bawang merah
• irisan cabai rawit
• tusuk sate sekitar 20 batang

Bumbu kacang, haluskan :

• 250 gram kacang tanah, goreng
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• garam secukupnya

• 500 ml air
• 100 ml kecap manis

CARA MEMBUAT SATE KAMBING BUMBU KACANG :

1. Tusuk potongan daging kambing dengan tusukan sate, masing-masing tusuk terdiri 3-4 potongan daging, sisihkan.
2. Campur bahan bumbu kacang yang sudah dihaluskan dengan kecap manis dan air, aduk rata. Masak hingga berminyak dan matang lalu angkat.
3. Ambil bumbu kacang secukupnya lalu campurkan lagi dengan kecap manis untuk dioleskan atau dilumurkan pada semua daging hingga permukaannya rata.
4. Bakar sate sambil sesekali dibolak-balik hingga matangnya merata, sesekali pula lumuri dengan sisa bumbu olesan, angkat.
5. Siapkan piring saji, letakkan sate kambing dan siraman bumbu kacang. Lengkapi penyajian dengan jeruk limau, potongan bawang merah dan irisan cabai rawit serta sedikit taburan bawang goreng bila suka.

Untuk menghasilkan daging yang empuk saat dikunyah, biasanya menggunakan daging kambing muda. Merendam daging dengan bumbu dilakukan agar bumbu lebih meresap. Selain itu, terdapat beberapa metode lainnya agar daging kambingnya menjadi empuk dan enak menurut carapedia.com adalah sebagai berikut :

Menggunakan tepung kanji
Sebelum dibakar, daging sate yang sudah ditusuk bisa dilumuri dengan sedikit tepung kanji. Diamkan sekitar 15 menit. Kemudian goyang-goyang sebentar untuk menghilangkan tepung kanjinya sebelum sate mulai dibakar.

Menggunakan daun pepaya
Bungkus daging yang belum ditusuk dengan menggunakan daun pepaya. Diamkan sekitar 20 menit, setelah itu daging jangan dicuci tetapi langsung ditusuk dan dibakar.

Menggunakan air kelapa
Selain membuat daging menjadi empuk, merendam daging dengan air kelapa juga bisa menghilangkan bau amis pada daging.

Menggunakan nanas parut
Merendam daging dalam parutan nanas memang efektif membuat daging menjadi empuk, namun yang perlu kita ingat adalah kita tidak boleh merendam daging terlalu lama karena malah akan membuat daging menjadi hancur.

Tips Saat membakar

Sate tidak boleh terkena api secara langsung saat dibakar karena akan membuat daging menjadi keras. cukup sampai daging berubah warna saja. Dan jangan terlalu sering dioles kecap karena akan membuat efek gosong pada sate tetapi cukup sesekali saja.

Resep Bistik Daging Kambing Enak

Steak atau bistik (dari beef steak) adalah sepotong besar daging, biasanya daging sapi. Daging merah, dada ayam dan ikan seringkali dipotong menjadi steak. Kebanyakan steak dipotong tegak lurus dengan fiber otot, menambah kelegitan daging. Steak biasanya dimasak dengan dipanggang, meskipun dapat digoreng atau di-"broil", (id.wikipedia.org). Dalam perkembangannya, bistik diolah dengan beragam kreasi dan bahan. Daging kambing juga enak diolah dengan berbagai kreasi masakan, seperti halnya kreasi resep bistik daging kambing dengan siraman saus enak nan lezat berikut ini :

RESEP BISTIK DAGING KAMBING

Bahan :

• 200 gram daging kambing, dipukul-pukul
• 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• 1/2 sendok teh rosemary bubuk
• 2 sendok makan kecap asin
• 1/4 sendik teh garam

Bahan Saus :

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
• 80 ml air kaldu
• 2 buah cabai merah besar, buang biji dan iris halus
• 3 sendok makan madu
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT BISTIK DAGING KAMBING ENAK :

1. Campurkan daging dengan bahan lainnya, aduk rata lalu diamkan hingga 60 menit agar bumbu meresap.
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Tuang air kaldu, cabai, madu, kecap inggris dan garam. Aduk rata hingga mengental lalu angkat dan sisihkan.
3. Panggang daging kambing hingga matang sambil diolesi dengan saus. Angkat dan sajikan dengan saus dan pelengkap sesuai selera.

Resep Cara Membuat Tempe Keripik Renyah

Resep cara membuat tempe keripik renyah kriyuk-kriyuk, cemilan satu ini cara masaknya cukup mudah tetapi harus mempunyai keahlian mengiris tempe menjadi tipis-tipis dan tidak boleh rusak karena semakin tipis tempenya maka semakin renyah rasanya. Dengan menggunakan bumbu sederhana dan mudah didapat seperti daun jeruk, ketumbar dan lain2 yang akan dijelaskan dibawah ini menjadikan keripik ini gurih dan aromanya segar.

RESEP CARA MEMBUAT TEMPE KERIPIK RENYAH

Bahan-bahan:

• 500 gram tempe iris tipis
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung kanji
• 200 ml santan
• 1 butir telur
• minyak secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 5 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt kunyit
• 1 sdt ketumbar
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT TEMPE KERIPIK RENYAH

1. Membuat adonan dengan mencampur bumbu halus, tepung beras, tepung kanji, santan, dan telur kemudian aduk sampai benar-benar rata, bisa ditambah air apabila dirasa kurang air.
2. Panaskan minyak goreng lalu celupkan tempe yang sudah diiris tipis-tipis tadi kedalam adonan satu persatu baru kemudian digoreng.
3. Goreng sampai mateng awas jangan sampai gosong lalu tiriskan, kemudian sajikan dengan saus atau cabe rawit.

Resep Ikan Gurame Tiga Rasa Sederhana

Resep ikan gurame tiga rasa adalah ikan goreng dengan menggunakan bumbu campuran tiga rasa yaitu pedas, asam, dan manis. Kolaborasi tiga rasa ini membuat menu masakan ini sangatlah menarik, selain ikan gorengnya yang renyah ikan gurame ini dilumuri oleh saus asam dan pedas serta lezatnya rasa manis yang dihasilkan oleh kecap.

RESEP IKAN GURAME TIGA RASA

Bahan-bahan:

• ½ kg ikan gurame
• 3 siung bawang putih dihaluskan
• 1 sdm garam
• ½ sdt merica bubuk
• tepung kanji dan minyak secukupnya
• 1 buah wortel iris korek api
• 1 daun bawang iris kecil serong
• 2 siung bawang bombai potong menarik
• 2 buah daun jeruk

Bumbu Saus:

• 1 sdm tepung kanji
• 1 sdm margarin
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• ½ sdt cuma makan
• maggi secukupnya
• 2 sdm kecap manis

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT IKAN GURAME TIGA RASA

1. Bersihkan ikan gurame lalu rendem dengan sedikit air, bawang putih halus, garam, dan merica selama 5 menit, kemudian angkat dan lumuri dengan tepung kanji baru digoreng dengan minyak panas sampai matang dan garing
2. Membuat saus dengan menumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dengan menggunakan margarin lalu masukkan bumbu saus tersebut, masukkan jg wortel, daun bawang, daun jeruk, dan bawang bombai kemudian masak sampai mateng.
3. Letakkan ikan gurame goreng tadi kemudian lumuri dengan saus dan hidangkan sewaktu anget. dan hiasi dengan lalapan ketimun dan slada.

Resep Bakwan Goreng Gurih dan Renyah

Resep bakwan goreng gurih dan renyah merupakan kuliner gorengan yang terbuat dari adonan tepung dengan beberapa sayuran seperti kubis dan wortel. Bakwan goreng ini cocok untuk cemilan maupun lauk makan dan tambah komplit lagi apabila bakwan dimakan dengan lalapan cabe rawit.

RESEP BAKWAN GORENG GURIH DAN RENYAH

Bahan-bahan:

• 1/4 kg kubis iris kecil tipis
• 1 buah wortel iris kecil tipis
• 300 gram tepung terigu
• Air dan minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT BAKWAN GORENG GURIH DAN RENYAH

1. Membuat adonan dengan mencapurkan air, tepung, dan bumbu halus
2. Masukkan irisan kubis dan wortel lalu aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng lalu ambil adonan dengan menggunakan sendok besar dan goreng adonan tersebut sampai berwarna keemasan atau mateng.
4. Sajikan sewaktu hangat dengan cabai rawit atau saus pedas.

Resep Sambal Goreng Kentang Campur Pete

Resep sambal goreng kentang dengan campuran hati sapi dan pete merupakan hidangan menu pelengkap yang harus ada disetiap acara makan besar seperti kumpul keluarga. Campuran antara kentang goreng dan hati membuat menu sambal bercita rasa khas, pedas, dan nikmat. serta aroma yang dihasilkan dari pete bikin anda ketagihan.

RESEP SAMBAL GORENG KENTANG CAMPUR PETE

Bahan-bahan:

• 1 kg kentang potong dadu
• 1/2 kg hati sapi potong kotak
• 2 papan pete
• 250 gram cabe merah iris tipis dan serong
• 8 siung bawang merah iris tipis
• 4 siung bawang putih iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat
• 2 ruas jahe
• 1 ruas laos
• 200 cc santan
• garam, gula, dan minyak secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG KENTANG CAMPUR PETE

1. Goreng kentang dan hati sampai matang.
2. Tumis bawang putih dan merah sampai harum lalu masukkan cabe, daun salam, daun jeruk, tomat, jahe, dan laos.
3. Masukkan kentang dan hati yang sudah digoreng dulu, pete, santan, gula, dan garam.
4. Aduk hingga rata dan masak sampai santan menyusut baru kemudian angkat dan sambal goreng kentang siap untuk dihidangkan.

Resep Sayap Ayam Goreng Saus Madu

Sayap ayam saus madu cocok untuk disajikan sebagai pilihan menu makan keluarga. Bagian ini banyak digemari selain dagingnya, cita rasanya enak beraroma tentunya cocok untuk seluruh keluarga termasuk si kecil. Berikut resep sayap ayam goreng yang diolah dengan bumbu saus yang nikmat sehingga lebih menggugah selera.

RESEP SAYAP AYAM GORENG SAUS MADU

Bahan :

• 600 gram sayap ayam, buang ujungnya
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam halus
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 5 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus barbeque
• 5 sendok makan madu
• 100 ml air
• 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• minyak untuk menggoreng
• 1 sendok makan mentega

CARA MEMBUAT SAYAP AYAM GORENG SAUS MADU :

1. Rendam sayap ayam dalam campuran air jeruk nipis, garam dan merica hingga 30 menit sambil diremas-remas agar bumbu meresap. Tiriskan lalu goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tuang saus tomat, saus barbeque, madu dan air. Masak hingga mendidih lalu tuangkan larutan tepung maizena. Aduk dan masak hingga kuah mengental. Angkat lalu masukkan sayap ayam goreng, aduk rata dan siap dihidangkan.

Resep Sayur Lodeh Sunda Enak Sederhana

Masakan nusantara dengan khas gurihnya kuah santan memberikan kenikmatan yang lebih saat menyantap beragam sayuran yang terdapat di dalamnya. Ditambah dengan nasi putih panas dan sambal pedas membuat keringat mengucur menjadi tidak sia-sia, berikut resep sayur lodeh yang dimaksud.

RESEP SAYUR LODEH KHAS SUNDA
Bahan :

• 1 buah labu siam ukuran besar, potong dadu
• 1 buah terong ungu, potong dadu
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 150 gram kacang panjang, potong-potong
• daun dan buah melinjo sesuai selera
• 200 ml santan dari ½ butir kelapa
• 400 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 1 buah tomat, potong-potong
• penyedap alakadarnya

Bumbu Halus :

• 4 butir kemiri
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt terasi
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT SAYUR LODEH SUNDA ENAK SEDERHANA :

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, angkat dan sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan potongan sayuran yang sudah dibersihkan. Masukkan tumisan bumbu lalu tambahkan garam, penyedap, gula merah, tomat dan santan. Aduk dan masak hingga mendidih kembali dan matang, angkat siap disajikan.

Resep Tumis Buncis dan Cumi Asin

Beragam masakan enak dapat dikreasikan dari bahan buncis. Jenis sayuran yang mudah didapat dan mudah diolah tetapi banyak memberikan manfaat bagi tubuh. Resep tumis buncis kali ini dikombinasikan dengan cumi asin untuk menambah pilihan menu sederhana sehari-hari.

RESEP TUMIS BUNCIS CUMI ASIN

Bahan :

• 1 ons cumi asin, rendam air hangat, cuci dan tiriskan
• 250 gram buncis
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 100 ml air

Bumbu Iris :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 buah tomat

CARA MEMBUAT TUMIS BUNCIS DAN CUMI ASIN :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan cumi asin, aduk rata.
2. Masukkan potongan buncis, aduk rata lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, saus sambal dan sedikit air, aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat lalu sajikan.

Resep Tumis Kacang Panjang & Tempe

RESEP TUMIS KACANG PANJANG TEMPE

Bahan :

• 250 gram kacang panjang, potong-potong
• 250 gram tempe, potong korek api
• 250 gram udang, buang kepala
• 400 ml air atau sesuai selera
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm saus tiram
• 5 sdm kecap manis
• ½ sdt terasi matang
• garam dan penyedap secukupnya

Bumbu Iris :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 1 cm lengkuas
• 1 buah tomat

CARA MEMBUAT TUMIS KACANG PANJANG DAN TEMPE :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay & bumbu iris lainnya hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Masukkan kacang panjang, aduk rata lalu beri air.
2. Masukkan tempe, saus tiram, kecap manis, terasi, garam dan penyedap. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan matang serta kuah berkurang. Angkat dan sajikan.

Resep Bola Bola Tape Goreng Keju Coklat

Makanan tradisional dari olahan tape atau tapai singkong (ubi kayu) dengan digoreng menjadi alternatif sederhana selain enak disantap langsung atau olahan lainnya. Dengan dibentuk bola-bola serta kombinasi rasa keju dan coklat membuatnya menjadil lebih spesial.

RESEP BOLA BOLA TAPE GORENG KEJU COKLAT

Bahan :

• 500 gr tape singkong, buang seratnya, haluskan
• 2 sdm susu kental manis putih
• 100 gr cooking chocolate/ coklat masak, potong dadu
• 100 gr keju cheddar, parut
• 100 gr tepung panir
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• minyak seperlunya untuk menggoreng

CARA MEMBUAT BOLA BOLA TAPE GORENG SINGKONG  KEJU COKLAT :

1. Campurkan tape, keju dan susu, aduk rata. Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan dan beri isian dengan cooking chocolate lalu bulatkan berbentuk bola. Lakukan sampai adonan habis.
2. Celupkan bola-bola tape ke dalam kocokan telur, gulingkan ke tepung panir hingga rata ke seluruh permukaannya. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, tiriskan.

Resep Nasi Bakar Teri

Cobain juga hidangkan nasi bakar, biar ga mau nasi goreng melulu. Ada resep nasi bakar yang mudah jika ga ingin yang terlalu ribet. Nasi bakar terkenal ampuh memiliki khasiat meningkatkan selera makan dan mengobati rasa lapar.

RESEP NASI BAKAR TERI

Bahan :

• 250 gr beras
• 500 ml santan dari ½ butir kelapa
• 50 gr teri nasi kering, cuci bersih
• 250 ml air
• 2 btg serai, memarkan
• daun pisang secukupnya

Bumbu Halus :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT NASI BAKAR TERI :

1. Campur beras, teri nasi, serai, bumbu halus dan santan, aduk rata. Masak hingga santan terserap seluruhnya.
2. Kukus beras hingga matang, angkat. Ambil nasi untuk dibungkus dengan daun pisang dan padatkan, bungkus seperti membungkus lontong lalu semat atau selipkan kedua ujung daun pisang. Bakar nasi sekitar 3 menit, angkat dan sajikan hangat.

Resep Nasi Kuning Plus Sambal Enak

Selain menjadi tradisi sebagai hidangan dalam acara-acara tertentu, nasi kuning juga enak dijadikan menu makan pagi atau sarapan sehari-hari. Nasi kuning biasa disajikan dengan berbagai pelengkap yang membuat santapan menjadi lebih nikmat, kacang goreng, orek atau kering tempe, telur dadar atau rebus, ketimun dan taburan bawang goreng atau mungkin pelengkap lainnya layaknya nasi putih. Satu lagi yang tak lupa adalah sambal yang sudah sangat akrab dengan lidah Indonesia.

RESEP NASI KUNING

Bahan :

• 600 gr beras, cuci, tiriskan
• 100 gr kunyit parut dan 100 ml air, peras
• ¼ sdt kunyit bubuk
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 4 lembar daun pandan
• 3 batang serai, memarkan
• 6 lembar daun jeruk
• ½ sdm garam

Bahan Sambal :

• ½ butir kelapa, parut, goreng setengah matang
• 2 siung bawang putih
• 1 jari kencur
• ¼ jari kunyit
• cabe sesuai selera
• garam dan terasi secukupnya

CARA MEMBUAT NASI KUNING DAN SAMBAL :

1. Rendam beras dengan air yang telah dicampur dengan perasan air kunyit dan kunyit bubuk hingga 45 menit, tiriskan.
2. Didihkan santan, masukkan serai, daun pandan, daun jeruk dan garam sambil sesekali diaduk, angkat. Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan santan lalu kukus hingga 30 menit di atas api sedang hingga matang.
3. Haluskan bawang putih, kencur, kunyit, garam dan terasi. Campurkan dengan kelapa parut setengah matang, goreng sambil diaduk hingga matang. Sajikan nasi kuning beserta sambal dan hidangan pelengkap lainnya sesuai selera.

Resep Soto Bandung Daging Ayam

Ciri khas hidangan soto Bandung biasanya adalah berkuah bening dengan penggunaan lobak, tomat, kacang kedelai goreng serta daging sapi plus tetelannya. Untuk membuat resep soto bandung yang relatif lebih sederhana dapat menggunakan daging ayam dengan kualitas rasa yang tak kalah enak tentunya.

RESEP SOTO BANDUNG

Bahan :

• 250 gram daging ayam, bersihkan, potong sesuai selera
• 200 gram lobak, kupas, iris-iris, cuci bersih
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 batang daun seledri, potong-potong
• 1 batang serai, digeprek
• 2 lembar daun salam
• 1 buah jeruk nipis, peras
• 1 buah tomat, iris
• 1 sdt garam
• ½ sdt penyedap rasa
• ½ sdt merica
• 900 ml air
• 1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 3 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe

CARA MEMBUAT SOTO BANDUNG :

1. Rebus irisan lobak hingga setengah matang, angkat dan tiriskan lalu sisihkan.
2. Rebus daging ayam bersama daun salam hingga mendidih dan daging empuk, kecilkan api.
3. Tumis bumbu halus dan serai hingga wangi dan matang, angkat lalu masukkan ke dalam rebusan daging ayam. Tambahkan garam, penyedap, merica, daun bawang, seledri dan tomat. Masak hingga mendidih dan matang. 
4. Masukkan lobak dan perasan jeruk nipis, Soto Bandung sederhana telah siap untuk disajikan.

Resep Empal Daging Sapi Pedas

Resep Empal Daging Sapi Pedas merupakan Menu olahan daging yang sangat kreatif dan rasanya enak banget, mulai dari dagingnya yang empuk serta rasa pedasnya bikin ketagihan, dan yang pasti bumbu empal daging ini meresap sampai lengket tak dapat dipisahkan.

RESEP EMPAL DAGING SAPI PEDAS

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi iris melintang
• 3 helai daun salam
• 10 helai daun jeruk buang tulangnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 5 butir kemiri
• 1 ruas lengkuas
• 2 sdt merica
• 2 sdm gula pasir
• 1 bks kaldu bubuk
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT EMPAL DAGING SAPI PEDAS

1. Rebus daging yang sudah diiris melintang dengan air secukupnya sampai dagingnya empuk baru kemudian angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga wangi kemudian masukkan daging yang sudah ditiriskan tadi.
3. Tambahkan sedikit kaldu dari rebusan tadi lalu masukkan daun jeruk dan daun salam hingga airnya menyusut.
4. Goreng Daging tersebut lalu hidangkan dengan lalapan dan sambal.